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le Erbe3 ﾊｰﾌﾞ3今月の初めに種蒔きしたﾊﾞｼﾞﾙと大葉(しそ)は発芽して育っています 日に日に増えていくﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄの葉を摘んで､ﾐﾝﾄﾃｨｰを淹れましたﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄはﾘﾗｯｸｽ､ﾘﾌﾚｯｼｭ､消化の促進などの効果..
(2011/04/11 22:10) ｺﾒﾝﾄ(4)
Canap?2 ｶﾅｯﾍﾟ2ｸﾗｯｶｰの上にﾍﾟｯﾊﾟｰｻｰﾓﾝ(ﾉﾙｳｪｰ産)をのせて､ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞをぬるだけ｡｡｡ 時間がないときでもすぐに出来て､ｻｰﾓﾝとﾁｰｽﾞの相性がよいので絶品です 午前中はまだ雲に覆われてい..
(2011/04/10 22:50)
Crostata di Mele りんごのｸﾛｽﾀｰﾀCrostata(ｸﾛｽﾀｰﾀ)･･･ﾀﾙﾄ生地にｼﾞｬﾑなどをのせて焼いたｲﾀﾘｱの家庭でもよく作られる伝統のｹｰｷです↑二枚ともｲｷﾞﾘｽのｱﾝﾃｨｰｸのお皿です｡ 上のものは 十何年も前･･････..
(2011/04/09 23:54) ｺﾒﾝﾄ(2)
Formaggi e Prosciutto Sott'olio ﾁｰｽﾞと生ﾊﾑのｵｲﾙ漬け ﾚｼﾋﾟ(『おいしい*おつまみ』井澤由美子著)にはﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞとあります｡ 私はｲﾀﾘｱのScamorza=ｽｶﾓﾙﾂｧ(ﾓｯﾂｧﾚｯﾗを乾燥させたもの)を使っています｡ ﾁｰｽﾞは拍子切りに､生ﾊﾑは..
(2011/04/08 20:39) ｺﾒﾝﾄ(4)
Pasta lunga ﾛﾝｸﾞﾊﾟｽﾀ桜が満開になりました? 今週末が見ごろでしょう! "Barilla"(ﾊﾞﾘｯﾗ)の"Reginette Napoletane"というﾛﾝｸﾞﾊﾟｽﾀです｡ 日本ではあまり見かけない形だと思います｡ ..
(2011/04/07 20:32)
Biscotti allo Zenzero 生姜のｸｯｷｰ日中はｺｰﾄがいらないくらいの陽気で､桜の下を歩いていたら熱いくらいでした みじん切りにしたｼｮｳｶﾞをｸｯｷｰ生地に入れて焼きました? ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています↓ にほんﾌﾞﾛｸﾞ村
(2011/04/06 23:28)
Pizzetta Fritta 揚げﾋﾟｯﾂｧ具をﾋﾟｻﾞ生地に包んで揚げる､お惣菜ﾊﾟﾝのようなおやつにもなる一品です｡(ﾊﾟﾝﾂｪｯﾀ貴久子さんのﾚｼﾋﾟ参考) まずはﾋﾟｻﾞ生地をこのくらいになるまで発酵させます｡揚げたてはやっぱり美味しいです♪ ..
(2011/04/05 23:48) ｺﾒﾝﾄ(2)
Tiramisu3 ﾃｨﾗﾐｽ3過去に2回ﾃｨﾗﾐｽのupが4月でした･･そして今回も偶然! ﾃｨﾗﾐｽが食べたくなる時期なのでしょうか｡｡ でもいつもとはちょっとちがう和ﾃｨﾗﾐｽのﾚｼﾋﾟを見つけました｡ｴｽﾌﾟﾚｯｿの代わりにお..
(2011/04/05 0:34) ｺﾒﾝﾄ(2)
Cous cous2 ｸｽｸｽ2この間のｸｽｸｽでｻﾗﾀﾞを作りました｡ ｵｰｶﾞﾆｯｸの全粒なので､ふつうのｸｽｸｽよりやや茶色をしています｡ 茹でずにｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ+塩といっしょに熱湯をかけて､ふたをして蒸らして..
(2011/04/02 14:15)
Insalata ｻﾗﾀﾞ今日から4月です♪ 春めいた陽気になってきたので､空いているﾌﾟﾗﾝﾀｰに ﾊﾞｼﾞﾙとしそ大葉の種を巻きました｡ ﾗﾝﾁのﾊﾟｽﾀの付け合わせに､ｲﾀﾘｱ産ｽｶﾓﾙﾂｧﾁｰｽﾞ(ﾋﾞｱﾝｶ)ときゅうりとﾐ..
(2011/04/01 13:26)
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