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Belle Perdrix

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海南チキンライス
ご存知の方も多いかと思いますが、またまた手術しました。 半年前の緊急手術で発見された宿題部分もサッパリ取っ払ったので、あとはもう良くなるだけ。 まだ、ちょっとムリすると切除部分がアタタタ…にな..
(2012/03/23 17:42) コメント(6)

向田邦子の手料理
元レシピは「卵とレバーのウスターソース漬け」だけど、今回は卵ヌキ。 添えた青みは、向田邦子さんも好きだったというパクチーで。 こうなると、もはや元のレシピとは、似ても似つかないものになってしまって..
(2011/10/27 18:35) コメント(6)

病床六尺
先週月曜早朝、激しい腰痛と腹痛で緊急搬送されました。 脂汗が出るほどの痛みだったのに、最初はものすごく楽観的で、「診察終わったら、病院近くのドトールでミラノ食べよ♪」とか思ってたら、診察..
(2011/07/11 14:45) コメント(22)

成城散歩
成城「カフェ・ブールマン」 Macが突然動かなくなって半月。 ようやっと復帰しました。 データの一部は吹っ飛んだけど、何とか使える程度に。 でも、結局買い替えなかったので、何時何が起きても..
(2011/05/23 21:32) コメント(10)

元気です。
地震だの、計画停電だの、放射能だの、いろいろな事が立て続けに起ってる首都圏。 一部の品物を除いて、このごろやっと物流も安定してきたようです。 ここ数週間は、欲しい食材が手に入らなかったり、停電予告..
(2011/04/01 21:07) コメント(6)

それもこれもアルベルトのせい
チョコラータ・カルダは、イタリア風ホットチョコレート。 今回、ちょっと緩めにしてしまいましたが、本来はもっとドロドロです。 長友、長谷部、宮市、内田、長友、岡崎、ちょっと休んで長友、長谷部..
(2011/02/21 23:15)

雑煮
あけましておめでとうございます。 もうすぐ七草だというのに、雑煮話で申し訳ございません。 餅が見えないくらい具を乗せるのが王道。 今年は福岡の地場野菜・かつお菜と、キジ肉入りで、ともにネ..
(2011/01/06 20:57) コメント(6)

Joyeux No?l!
イヴの日はいつも慌ただしく、最寄りの教会のミサに参列するのがやっとこさなのですが、今年は都心にお出かけです。 まずは、丸の内のクリスマス・マーケットへ。 小規模だけど、ここだけヨー..
(2010/12/25 12:44) コメント(10)

「かもめ食堂」のシナモンロール
成形がユニークなフィンランド風シナモンロール。 初めて作ったので、ちょっとブサイクなものもアリ。 まだまだパンにはまってます。 今回は、シナモンロール。 実は、シナモンシュガーが大..
(2010/10/15 20:58) コメント(6)

惣菜パンと源氏巻
カレーパンとピロシキ 本来は油で揚げるんだけど、カロリーダウンのためオーブンで焼成。 惣菜パンにはまっております。 前々から、カレーがちびっと余った時なんか「あ〜これでカレーパンでも作れ..
(2010/09/01 23:20) コメント(12)

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