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イタリア料理スローフード生活

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引越しのお知らせ
トスカーナ、大聖堂の前で、ぶどうの収穫の風景。 いつも、このブログを訪れてくださってありがとうございます。 シチリアから、トスカーナの移動にともなって、ブログも、引越しました。..
(2007/10/11 15:34) コメント(4)

魚師の祭りーオンニナの祭り
カターニアの近く、オンニナという漁村の、サンタ・マリア教会 今日は、祭りで、ライトアップ 9月。日本は、学校も始まって、夏休み気分は、あっとい..
(2007/09/20 2:27) コメント(6)

地中海で、シンクロナイズドスイミング
カターニアの近く、アチカステッロの海で、 シンクロをする、イタリアのお姉さん。 ライトアップされた夜..
(2007/09/18 0:28)

シチリア、カターニアのカオスと、エネルギー
なつかしのカターニアの市場 長らく、ご無沙汰していたこの活気。色とりどりの、果物と、新鮮な魚、そして、カターニア弁のかけ声とびかうこの市場。何度いっても、血がさ..
(2007/09/16 0:29)

南へ、南へ
イタリアのかかともかかと、南プーリアのレッチェ 観光シーズンもちょっと終わったのんびりムードのレッチェ。空の高さが、夏の終わりを感じさせます。 プーリアからシチ..
(2007/09/11 14:53) コメント(2)

さよなら、プーリア、さよなら、オルサラ村
のんびり花火を見上げるカラビニエーリ(警察官) ペッペのレストランは、高台にあるので、いつも花火は、ここから打ち上げられます。レストランに住んでいたので、はじめての夜、..
(2007/09/11 5:46) コメント(2)

イタリア結婚式事情
山車に乗って新郎新婦の登場? 花婿が自ら運転しているこの車は・・・? イタリア結婚式事情
(2007/09/10 14:53) コメント(4)

グラノアルソ、”焦げた小麦” の話
小麦の収穫後、残った草木は焼かれ、次の収穫にそなえて、耕された畑。 夏の終わりの北プーリアの典型的な風景です。 北プーリアは、小麦の宝庫だった ペッペのレ..
(2007/09/08 22:32) コメント(2)

素朴だけど、おいしいもの
村の入り口にあるオルサラのパンやさん 村の人は、みんなここだともう知っているので、看板もありません。おいしい匂いがいつもただよって、お昼どきになると、人が吸い込まれてい..
(2007/09/07 15:34)

プーリアのパン、タラッリ
プーリアのパンといえば、タラッリ。こちらは、その小さい版、タッラリーニ。 一口サイズで、食べるのも楽しいカタチ。 そんなタラッリの作り方は・・ タラッリづくりの一日 ..
(2007/09/06 15:20)

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