最新記事｜ﾗ･ﾌﾟﾗｽ青い森お料理ﾌﾞﾛｸﾞ

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米粉ﾊﾟﾝ
今､ﾚｽﾄﾗﾝ｢ﾍﾞﾙ･ﾎﾟﾑ｣の日替わり洋ﾗﾝﾁや洋食のﾃﾞｨﾅｰでﾊﾟﾝを選ぶと､米粉から作ったﾊﾟﾝをお出ししています｡外ｹ浜町農業･農村活性化協議会が製造したものです｡写真のﾊﾟﾝを試食..

(2012/02/12 14:44)

ｽｲｰﾄｱﾋﾟｵｽ
ご存知の方も多いと思いますが､ｱﾋﾟｵｽはｲﾝﾃﾞｨｱﾝのｽﾀﾐﾅの源といわれたﾏﾒ科の植物です｡非常に栄養価が高くｼﾞｬｶﾞｲﾓの30倍のｶﾙｼｳﾑ､鉄分は4倍!ｴﾈﾙｷﾞｰは2.5倍! ｻﾂﾏ..

(2012/02/12 14:38)

本日のお料理から
ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ～湾内平目のｶﾙﾊﾟｯﾁｮと八戸鯖ｽﾓｰｸです｡冷たい日本酒か辛口の白ﾜｲﾝとともにいただけば最高です!

(2012/02/11 15:44)

消防避難訓練&応急手当訓練
ﾎﾃﾙの大切な業務の一つにお客様の安全を守る事もあります｡今回は定期的に行われている消防避難訓練と､新たに行った応急手当訓練の様子を､調理師の行動を中心に紹介します｡火災警報が鳴る..

(2011/09/07 12:02)

【ﾃﾞｨﾅｰが新ﾒﾆｭｰになります】
ﾚｽﾄﾗﾝ｢ﾍﾞﾙ･ﾎﾟﾑ｣のﾃﾞｨﾅｰﾒﾆｭｰが8月24日から新しくなります｡特に､定食(食事)が充実されました｡洋食ではｺｰｽが2種の他に今月のおすすめ(洋)､和食は会席2種とお手ごろな御膳3種､今..

(2011/08/11 9:52)

ﾋﾞｱｶﾞｰﾃﾞﾝに｢りんご餃子｣登場
ﾋﾞｱｶﾞｰﾃﾞﾝに新ﾒﾆｭｰ｢りんご餃子｣が加わりました｡青森県産りんごと国産鶏肉を使用しております｡にんにくを使っていないので､翌日も安心して仕事ができます｡食感はもちもち｡食べると口の..

(2011/07/07 14:58)

【食用花】
ﾗ･ﾌﾟﾗｽ青い森では今､宴会などで食用花を使っています｡おもな花は､｢ﾊﾟﾝｼﾞｰ｣｢なでしこ｣｢ﾙｯｺﾗ｣などです｡ﾊﾟﾝｼﾞｰ､なでしこは結構なじみのある花ですね｡といっても､野原に咲いている..

(2011/06/05 17:18)

ﾍﾞﾙ･ﾎﾟﾑ6月からのｾｯﾄﾌﾟﾗﾝ
ﾍﾞﾙ･ﾎﾟﾑの6月からの特選ｾｯﾄﾌﾟﾗﾝをこのﾌﾞﾛｸﾞにて先行公開します｡ 6月から8月までは､ﾗ･ﾌﾟﾗｽ青い森の名物｢ﾊﾞｲｷﾝｸﾞﾋﾞｱｶﾞｰﾃﾞﾝ｣に人気が集中してしまいますが､ﾚｽﾄﾗﾝの企画にも隠れ..

(2011/05/05 15:16)

6月のお料理から
6月1日からの企画｢夏のご宴会ご会食ﾌﾟﾗﾝ｣のお料理の中から､料理長に一番のおすすめを聞きました｡ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰｺｰｽ(￥4.500)にある“ﾏｸﾞﾛと海老､野菜の生春巻きｱﾎﾞｶﾞﾄﾞとﾂﾅのｿｰｽ”です..

(2011/04/29 15:47)

婚礼新ﾒﾆｭｰから
新しくなった､婚礼料理を試食した｡どの料理もとても素晴らしいものばかりでしたが､私が特に気に入ったものは10,500円の前菜｢鮪とｱﾎﾞｶﾞﾄﾞのﾀﾙﾀﾙわさびの香り天使の海老のﾏﾘﾈ添え｣です｡ ..

(2011/01/30 11:32)

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