最新記事｜ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ食堂｢あらいぐまの台所｣だより

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｢あらいぐまの台所｣しばらく休業です｡
自然食品の店｢あらいぐま｣のﾌﾞﾛｸﾞへ｡せっかくおいでいただきましたが､現在､長期休業中です｡もともと､このﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ食堂は､自然食品の店｢あらいぐま｣の中に､開店しました｡しか..

(2011/08/25 21:16)

あちっ! 火傷｡
厨房での仕事は､よく火傷をします｡だんだん熱いものに慣れてきて､人よりは平気で素手で触ったりできるのだけれども､｢あちっ!｣ってことも､よくあります｡ところで､たいていは､すぐに冷たい水で冷し..

(2008/04/15 0:33)

臨時営業時間のお知らせ
ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ食堂｢あらいぐまの台所｣は､下記の日程で営業時間を変更させていただきます｡みなさまには､ご不便をおかけいたしますが､なにとぞご理解のうえ､ご利用をお待ち申し上げます｡ 4..

(2008/04/10 22:43)

午後の茶話会写真館
はじめての茶話会､まずは､風呂敷愛好会で始まりました｡とっても楽しいひと時でした｡また､やりたいと思います｡さて､最初は､お買い物袋から……｡風呂敷名人横山功さん､彼の手にかかると､一..

(2008/04/05 20:49)

玄米教室写真館
第2回｢遠藤京子の玄米教室｣は､人参混ぜご飯｡たっぷりの人参千切りを､だしと醤油で煮ます｡手前の小さい土鍋では､あらめが煮えてます｡美味しそうな人参ご飯､色もきれいで､食欲をそそり..

(2008/04/05 20:23)

椎茸昆布･かぼちゃﾌﾟﾘﾝ
椎茸昆布が出来ております｡店頭にて､販売いたしておりますので､どうぞご利用下さい｡羅臼昆布と大分のほだ木椎茸を､土鍋でｺﾄｺﾄ煮込んだやさしい味の佃煮です｡味付けは､醤油だけです ..

(2008/04/05 13:59) ｺﾒﾝﾄ(2)

苺のﾀﾙﾄ
先日の｢午後の茶話会｣のおやつには､｢苺のﾀﾙﾄ｣を作りました｡参加者で､穀物ｺｰﾋｰとﾀﾙﾄをいただいてから､風呂敷名人の横山功さんに､さまざまな風呂敷の使い方を､教えていただきました｡ ..

(2008/04/05 3:59)

第3回｢遠藤京子の玄米教室｣
ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸの基本惣菜ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ食堂｢あらいぐまの台所｣ｵｰﾅｰｼｪﾌ遠藤京子による玄米教室です｡玄米がおいしく炊けることが､まず､第一歩だと､このかんお話してきました..

(2008/04/03 3:44)

豆乳ﾁｰｽﾞますます……｡
日曜日に､寺田本家から｢五人娘｣などの自然酒といっしょに､酒粕が届きました｡その酒粕を使って､さっそくﾊﾟﾝを焼いたのですが､そのﾊﾟﾝを薄く切って､前にご紹介した｢豆乳ﾁｰｽﾞ｣を塗っていただいた｡ ..

(2008/04/01 0:46)

日本一の七味唐辛子
長野県善光寺といえば､八幡屋礒五郎の七味唐辛子｡その始まりは､創業元文年間とのことです｡八幡屋礒五郎の七味は､辛味を出すための唐辛子､辛味と香り両方を併せ持つ山椒･生姜､風味と香り..

(2008/03/29 3:54) ｺﾒﾝﾄ(2)

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