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ニューヨークの日本酒事情紹介日記(獺祭日記)

ニューヨークで大ブレーク中の日本酒。山口県旭酒造次期4代目。
by asahishuzodassai

コーシャー酒お披露目会
コメント(4)2011/07/10 12:40
この写真をご覧ください。 そう、「世界ヒゲ&シルクハット愛好会」の会合で獺祭を出しているシーン・・・では有りません。 実は獺祭が昨年末にコーシャーという資格を取得し、そのお披露目パーティだったんです。 コーシャー(カシャー、コシェル)の資格というのは、簡単に言うと、ユダヤ教徒が口にしていい食物ということですが、この資格の基準がまたとんでもなく厳しいんです。 (詳しい基準はこちらをご..
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