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･ 本名:桜井 一宏
･ 生年月日:
1976年11月4日
･ 血液型:B型
･ 経歴:山口県と広島県の県境にある岩国市｡その山奥にある獺越という地区に ある､旭酒造という造り酒屋の長男として生まれる｡中学･高校と広島県の学校に通い､その後に東京の大学に入学｡卒業はお酒に全く関係ない会社に就職したが､昨年より旭酒造に戻る｡現在は造りの手伝いの傍ら､ﾆｭｰﾖｰｸに自社のお酒｢獺祭｣を広めようとしている｡いつまでたっても慣れない英語に苦戦中｡
･ 獺祭とは:当社が造っているお酒です｡これからﾆｭｰﾖｰｸにどんどん広めてい
きます｡見かけましたら皆さん是非お試ししてみてください｡飲んでいただいたらきっとﾌｧﾝになっていただけると思います｡
※ 獺祭命名の由来:ｶﾜｳｿは捕らえた魚を岸に並べる習性があり､その姿はお祭りをしているように見えるとの事｡詩や文をつくる際､多くの参考資料等を広げちらす様子と共通することから､｢獺祭｣とは書物や資料などを散らかしている様子を意味します｡
学者､正岡子規は自らを獺祭書屋主人と号していたとの事ですが､日本文学に革命をもたらした正岡子規のように､変革と革新の中からより優れた酒を創り出そう､という志と地元の地名｢獺越｣にも｢獺｣の文字があることから｢獺祭｣という酒名が付けられました｡
･ ﾒｰﾙ先:dassai_sakurai@asahishuzo.ne.jp
･ ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ:http://asahishuzo.ne.jp/
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