なつかしい国､ 大好きな台湾の紹介と､日々心に響いたことを綴っています｡夢は台湾一周一人旅｡実現に向けて中国語を少しづつ学んでいます｡日本人です｡ by bajiao1313
今年もまた職場の庭に顔を出した蕗の薹｡ 今朝､庭掃除のついでに春の恵みをもぎり取った｡ 可愛い形､みずみずしい緑､爽やかな香り｡ この命そのものの芽のおいしさ｡ でも放っておくとすぐ花が咲いてしまう｡ 湯がいた蕗の薹を水にさらし､刻んで水気を絞る｡ 細く切った鷹の爪と共に油でよくいためる｡ 粘りが出てきたら砂糖を加える｡ 最後に味噌を入れて練り上げたらできあ..
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