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シェフの気まぐれブログ

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フランスのフライドチキン!?
こんにちは♪ 梅雨なのに、こんなに暑くなって、いったい日本はとうなっちゃうんでしょう?? どうも、厨房と書いてサウナと読む場所で、ダイエットに励むシェフです★ こんな暑い日はキンキン..
(2011/06/23 17:35)

10年!!
気まぐれブログの放置っSNSばかりやっている、シェフです。 ブログを楽しみにしている方(いるのか?)申し訳ございません。 放置している間になんと、10周年を迎えてしまいました。 たく..
(2011/06/23 17:17) コメント(1)

春爛漫
皆さん、ご無沙汰してます。。 春真っ只中ですね♪ ハウス栽培が主だったのに気が付けば路地栽培の旬に! 今年は桜も散る前に見ることができました♪ ちょっぴり風が冷たかったけど、薄紅色の綺..
(2011/04/17 3:20)

苺の季節ですね♪
こんにちは♪ まだまだ寒い日が続きますが皆様体調崩してないですか? こんな寒い時期ですが、ハウス栽培の苺は旬を迎えています! 今日のオススメはそんな苺を使ったデザートです!! ..
(2011/02/04 17:49)

AOC
こんにちは☆ 携帯をスマートフォンに変えたので、ブログを以前より書きやすくなりました(^^) これからも気まぐれで書いていくのでよろしくお願いします。 本日のオススメはこちらです!!..
(2011/01/13 18:48)

ヌガーグラッセ
本日のおすすめはこちら↓↓↓ ヌガーグラッセ です(^^) 非常にクラシックでシンプルなデザートです。 材料は、クルミ、ドライフルーツ、卵白、生クリーム、砂糖、ラム..
(2011/01/05 21:11)

明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。 毎度更新が気まぐれで申し訳ありません。 マリーは2日から営業しています。 今年もよろしくお願いします。 写真は猪の..
(2011/01/03 0:31)

今年初!!
松笠鯛です! 今年になって初めてのゲットです!! いつものように市場に行ったら1匹だけ売ってたのですぐに購入しました!! 鱗が松笠のようになっていることから松笠鯛というみたい..
(2010/08/02 17:20)

豚と牛
皆さんは豚と牛どちらがすきですか?? 私は少し前までは牛が好きだったのですが最近は豚に興味深々です!! おかげで体系も豚みたいに・・・(汗 そんな豚肉の中でもベスト3に入るの..
(2010/07/31 15:18)

ロースハム!!
暑いですねーーーーーー この時期の厨房はサウナ状態です。。。 しかも厚手のコックコート・・・ これじゃあ痩せてしょうがないはずなのになぜか痩せないシェフです。。。 きっとつまみ食い試食..
(2010/07/24 18:11) コメント(3)

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