最新記事｜Un Peri?dico de BAR-BAROSSA

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LIVE!!LIVE!!LIVE!!
本日｢ﾉﾍﾞﾙﾌｨ｣LIVEです!! 本日のﾃｰﾏは｢PARIS｣ﾊﾟﾘの地下鉄を想わせるｼﾞﾌﾟｼｰ･ﾌｨﾄﾞﾙとｷﾞﾀｰ､ｽﾃｨｸ･ﾌﾘｯﾄやﾄ･ﾄﾞ･ﾌﾛﾏｰｼﾞｭ､ｸﾛｯｸ･ﾏﾀﾞﾑなどの ..

(2012/04/20 16:55)

ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸの営業案内
ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝ･ｳｨｰｸの営業案内です｡月曜日の定休日に加えまして､ GW最終日の日曜日に臨時休業を頂きます｡ (赤丸の日がお休みとなります｡) 宜しくお願い申し上げます｡

(2012/04/17 21:01)

お知らせです?
桜は咲き始めていますがまだ寒いですね･･･｡ 4月のﾏﾝｽﾘｰﾗｲﾌﾞは20日金曜日です｡今回のﾃｰﾏは｢Paris｣あのｼｬﾝｿﾝを演奏するかも? もちろんお料理も春のParisを感じて頂..

(2012/04/05 21:16)

BAROSSAが掲載されました｡
食と飲み物の総合出版社｢旭屋出版｣さんから実に10年ぶりという｢ｶｸﾃﾙ｣の技術書が出版されました｡ The Art of Advanced Cocktail いしかわあさこ編 ..

(2012/03/29 1:32)

牡蠣ｼｰｽﾞﾝﾗｽﾄです｡
chef田島です｡間もなく4月と云うのに､まだまだ寒い日が続きます｡でも春はすぐそこまで近づいてきて居ています｡水道山の桜の蕾も､このとうり膨らんであと一息で花を開こうとしています｡今からお..

(2012/03/27 14:10)

(2012/03/27 14:02)

本日､ﾉｳﾞｪﾙﾌｨｰﾗｲﾌﾞです｡
Chef田島です｡本日は､月1ﾗｲﾌﾞの日です｡ﾉｳﾞｪﾙﾌｨｰに代わって2回目です｡明日はｾﾝﾄ･ﾊﾟﾄﾘｯｸｽ･ﾃﾞｲと言う事で､ﾃｰﾏはｱｲﾘｯｼｭ!ﾉｳﾞｪﾙﾌｨｰにとっては十八番中の十八番｡ｾｸ..

(2012/03/16 14:43)

ﾎﾜｲﾄﾃﾞｨ
ご予約を承っておりましたﾎﾜｲﾄﾃﾞｨのｷﾞﾌﾄｾｯﾄはおかげさまで完売いたしました｡試作も順調に進み､とても素晴らしい出来のものをご提供することができそうです｡受け渡し日は3/8の夕..

(2012/03/06 20:01)

お休みが変更になりました｡
BAROSSA､ﾊﾞﾙ･ﾊﾞﾛｯｻは月曜定休ですが､ 3月19日(月)は祝前日にあたるため営業いたします｡振り替え休日として 3月20日(火)は地階のﾊﾞﾙ･ﾊﾞﾛｯｻがお休み｡ 3月21日(水)は..

(2012/03/01 18:36)

ﾎﾜｲﾄ･ﾃﾞｨ
多くのお客様からお問い合わせを頂いているﾎﾜｲﾄ･ﾃﾞｨのｷﾞﾌﾄｾｯﾄ今年もご予約を開始させて頂きます｡今年は今が旬の国産ﾚﾓﾝを(無農薬ﾉｰﾜｯｸｽ)使用して僕が仕込んだ自家製ﾚﾓﾝ..

(2012/02/27 19:53)

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