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ビストロ遇

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始まりました。
造成工事が始まりました。 寒い中頑張っていただいている職人さんに差し入れがてら撮ってきました。 お隣さんの畑との境にブロックを積んでもらいます。最初は2段積めばいいと話をしていたのですが、..
(2011/11/29 19:05)

ついに。
かねてより計画していた新店舗兼自宅の工事が始まります。 先日地鎮祭を執り行った時の様子です。これまで紆余曲折を経て2年がかりでようやく始まりました。根気よく付き合っていただいた工務店さんには頭が..
(2011/11/24 19:16)

出来ました。
今週少しずつ仕込みをしていたハヤシライスが完成しました。久しぶりに時間をかけて作った自信作です。
(2011/11/11 16:43)

ミニギャラリー
商店街のイベントで店内の一部をギャラリーとして、陶芸家の安藤美樹さんの作品を展示してます。 以前にお客さんとして来ていただいたときに、個性的な方だなと思いつつ個展に伺いました。 作品を見た..
(2011/10/18 19:03)

仕込み
今日は仕込みの様子を撮りました。 右の鍋は玉ねぎを炒めています。あめ色まではもうちょっとです。左の鍋はマッシュルームをフードプロセッサーにかけたものを一時間ほど炒めたものです。真っ黒。 今週の..
(2011/10/13 22:31)

看板です。
以前から使っていた看板が年月とともに朽ち果ててきたので、新しく造りました。 カーマで材木を切ってもらい、自分で造ったのですか、まずまずの出来だと思っています。
(2011/10/13 13:09)

グラスワイン
皆様に楽しんでお食事(又は飲み)していただく為に、グラスワインを赤・白ともに2〜3種類をご用意しました。 その日の気分やお食事に合わせて選んだり、飲み比べをしたりなんていかがですか。
(2011/10/12 21:58)

とりあえず・・・
ずっと忘れ去られていたブログですが、いろいろとお店の変更があるので、ご紹介していきたいと思います。 壁に大きな黒板を設置。これに伴い前菜類を充実させ、おすすめメニューも増えました。 これからは..
(2011/10/06 18:39)

春の味覚です。
立派なホワイトアスパラが入荷しました。
(2010/03/03 18:52)

急に寒くなりましたね。
急に朝晩の寒さが厳しくなりました。自転車で通っているので風邪をひかないように気を付けてます。 美味しいジャガイモが手に入ったので、ホクホクの食感を生かしたポタージュを造りました。
(2009/11/05 13:43)

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