
パリ-ストラスブール お菓子ブログ
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大好きなフランス菓子を追いかけて、ここフランスにやって来た食いしん坊のブログです。お菓子作りに目覚めてからフランスへの思いが募り、2005年にストラスブールに語学留学後、2006年パリに引越し。「美味しいお菓子を食べたい、知りたい!」そんな単純な動機からの始まりです。
[これまでの研修先・仕事先]
・アルノー・ラエール(MOF)
・レゾルム(ブログにもたびたび登場する「シェフ」のもと一つ星レストラン)
・ホテル・ム―リス
・フォション・ル・カフェ
・ホテル・ブリストル
・ニコラシェフの厨房(都合により場所は伏せさせていただきます)
・ラルドワーズ
[卒業した製菓学校]
ベルエ・コンセイユ・パリ
日本で応援してくれている家族、皆さんに感謝を込めて
個人的なメールはこちらへ
paristras@hotmail.co.jp
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