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煮物ｶﾚｰ
調理の仕事を始めたばかりの頃､賄い料理にはいつも苦戦していた｡専門学校を出たとはいえ､まだ素人同然｡限られた食材の中で､何かを作るというのは､とても難しいものだった｡そんな中で覚えた｢煮物ｶﾚｰ｣ ..

(2011/09/02 19:46)

Weekend
久しぶりにまとまった休みをもらい､充実した週末を過ごす事が出来た｡友達の家の別荘で､初となるﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰ｡各自食べたいものをｽｰﾊﾟｰで買ったから凄い豪華｡ちゃんと炭を使って焼いたから､香りが食材に..

(2011/05/29 22:22)

Sangr?a
ﾊﾟｰｽにいた時､ﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰでよく出てきた｢ｻﾝｸﾞﾘｱ｣｡日本だとﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰをやる機会があまりないから飲む事もない｡友達と話をしていたら､久しぶりに飲みたくなったので､ｻﾝｸﾞﾘｱﾊﾟｰﾃｨ..

(2011/05/04 19:00)

父の誕生日
父の55回目の誕生日を祝うため､夕飯を作ってきた｡当たり前だけど､自分も歳を取ったけど､父も年老いたんだなと改めて感じる｡｢ｾﾋﾞｰﾁｪ｣魚介のﾏﾘﾈ｢ｶﾞﾚｯﾄ｣そば粉のｸﾚｰﾌﾟ｢ｶﾎﾞﾁ..

(2011/04/19 0:03)

Bouef
歳をとるにつれ､脂っこい物を食べたくなくなり､肉より魚を好むようになってきた｡幼い頃､大人が同じ様な事を言っていたのが理解できなかったけど､今なら理解できる｡でも､美味しい物なら話は別｡｢..

(2011/02/10 22:41)

食ﾊﾟﾝ
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで､今度は食ﾊﾟﾝを焼いてみた｡ﾊﾞｹｯﾄと違って､一度も取りださないから､材料入れたら待つだけ｡市販の粉で､その袋に書いてあった分量で作ってみたけど､とても美味しかった｡思っていたより､..

(2011/02/10 0:15)

home & baguette
最近の家電には､よく驚かされる｡家にいながら本格的なものが作れて､しかも､誰にでも簡単に出来てしまう｡その中でも､以前から気になっていた｢T-fal home & baguette｣を遂に購入｡ ..

(2011/02/03 17:26)

平目
平目釣りの季節到来｡東京から車で2時間半かけて鹿島まで行ってきた｡いつも行ってる相模湾とは違い､鹿嶋は2つの海流がぶつかる為､船の揺れが半端じゃない｡船酔いとも闘いながら､何とか5匹釣りあげた｡ ..

(2010/12/11 22:11)

Eggplant
1年中料理に使うことが出来る茄子だけど､秋茄子という言葉があるぐらい､今が旬｡そこで2品｡｢Mossaka (ﾑｻｶ)｣茄子と挽肉とﾎﾜｲﾄｿｰｽを交互に重ねて焼いたもの｡ｷﾞﾘｼｬやｴｼﾞﾌﾟﾄな..

(2010/10/07 22:19)

本牧海釣り施設
今まで海釣りのみだったけど､初めて堤防釣りに行ってきた｡本牧埠頭の奥にある海釣り施設｡平日にもかかわらず､500人以上の釣り人がいて驚いた｡完全に場所取りに､出遅れてしまった｡いざ始めてみると､海..

(2010/10/01 21:10)

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