●荻山 和也ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
ﾊﾟﾝ･料理研究家
粉からのﾊﾟﾝ作りに魅せられ､ﾊﾟﾝ研究家の第一人者である､竹野豊子氏に師事｡
本場のﾊﾟﾝに触れるべく､ﾖｰﾛｯﾊﾟを中心に訪問｡現地で習得したﾊﾟﾝを､手作りできるﾚｼﾋﾟにｱﾚﾝｼﾞし､主催する教室で発表し､好評を得ている｡
荻山へのお問い合わせはｺﾁﾗまで｡
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