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SKI in Austria
ことしもｵｰｽﾄﾘｱにｽｷｰに行ってきました｡ｵｰｽﾄﾘｱといえば､､いくつか必ず食べるものの一つがこれ､ｼｭﾆｯﾂｪﾙﾊﾞｰｶﾞｰ! 言ってみればｶﾂｻﾝﾄﾞ｡ｿｰｽがほしいところだけど､これだけ..

(2012/03/11 8:31) ｺﾒﾝﾄ(6)

干し野菜生活
天然酵母の次は｢干し野菜｣にはまってます! ここのところ流行ってる塩麹も気になるが､それは帰国までとりあえず手に入らないので､今後の楽しみにおいておくとして､とりあえずすぐできる干し野菜｡前々からち..

(2012/02/16 14:10)

ﾊｲｼﾞの白ﾊﾟﾝ
初挑戦のみかん酵母､なんと4日でできあがりました! しかもりんご酵母よりもわかりやすい泡ぶくぶく状態｡においは､､りんご酵母の方がいいにおいかなぁ｡｡でも元気のよさはりんご酵母以上です! と..

(2012/01/26 4:04) ｺﾒﾝﾄ(4)

みかん酵母と惣菜ﾊﾟﾝ
本にのってたみかん酵母を試してみることにしました! ほんのりみかんの香りがするﾊﾟﾝｹｰｷでもやいてみるか､と思って｡見た目がなんだかｶﾜｲｲ｡まぁこのあと1週間も放置するとしわしわになるんでし..

(2012/01/15 7:21) ｺﾒﾝﾄ(2)

天然酵母ﾊﾟﾝの本をかってみました｡
年末に日本からお友達がやってくるというので､天然酵母のﾊﾟﾝの本をお願いしました｡迷いに迷って決めた本はこれ｡佐原文枝さんのお食事ﾊﾟﾝという本｡何冊目かの本らしいけど､基本もきっちりのっていてなか..

(2012/01/06 14:41)

2012年
あけましておめでとうございます｡今年もよろしくお願いします｡右上がりに増え続ける体重との戦いだった去年｡(笑)今年も体重に気をつけつつ､お菓子作り､ﾊﾟﾝ作りの修行に励もうかとおもってます｡ ..

(2012/01/03 6:50) ｺﾒﾝﾄ(2)

ｸﾘｽﾏｽ
もうすぐ93歳になるおばあちゃんとまた今年も無事にｸﾘｽﾏｽが迎えられました｡日本の正月とおなじくらいこちらの家族にとって大切なｸﾘｽﾏｽ｡毎年､｢今年が最後｣というおばあちゃんに素敵なｸﾘｽﾏ..

(2011/12/29 14:55) ｺﾒﾝﾄ(2)

お菓子の家
毎年恒例｡｡｡というほどでもないけど､ｸﾘｽﾏｽだしお菓子の家を作ってみた｡去年に引き続き2回目の挑戦｡前回屋根が重くてずり落ちたりして､なかなか大変だったのをふまえて､少し寸法もかえてみました..

(2011/12/12 6:11) ｺﾒﾝﾄ(2)

ﾘﾝｺﾞ酵母ﾘﾍﾞﾝｼﾞ
酵母とは全く関係ないﾊﾛｳｨｰﾝの写真でした｡(笑) さて､我が家の酵母ちゃん｡酸っぱくなってしまったﾖｰｸﾞﾙﾄ酵母種は廃棄し､新しく仕込んだりんご酵母が今回はかなりうまく発泡してる模様｡｡｡ ..

(2011/11/05 8:03) ｺﾒﾝﾄ(4)

がｰん｡
1ヶ月くらい使い続けているうちのかわいこちゃん｡(ﾖｰｸﾞﾙﾄ酵母)｡｡今日使ってみる時に味見をしてみると､なんと酸っぱいじゃないかｰｰｰｰｰっ! なんてこった｡日曜日にｶﾝﾊﾟｰﾆｭを焼いた時に..

(2011/10/28 4:59) ｺﾒﾝﾄ(2)

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