最新記事｜続･日々ｲﾛｲﾛ

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好きな味｡
引越しして初めて起こしたﾎｼﾉ天然酵母｡久しぶりだしｰと水分は控えめにしたのに､生地がﾕﾙﾕﾙで四苦八苦｡なのでいつもに増して成形は･･･だけど､そこはやっぱりﾎｼﾉさん｡適当なﾜﾀｼが作..

(2009/04/18 13:35)

春本番､夏準備｡
ﾊﾟっと見は､いつものﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ･･･だけど､ちょっと違う｡お肉は赤身をﾒｲﾝにし､つなぎの卵は白身のみ｡ｿｰｽも物足りなくない程度に軽め｡いつもより若干しっかりした食感でﾗｲﾄな出来上がり..

(2009/04/15 19:28)

もう4月｡
苺大福作りで余ったあんこで｢あんﾏｰﾌﾞﾙﾊﾟﾝ｣軽くﾄｰｽﾄしてﾊﾞﾀｰをぬって食べるといい感じ｡少しのｲｰｽﾄで作るﾊﾟﾝは手軽でいいけれど､ﾓﾁｯと感が物足りず｡気温も上がってきたし､そろそ..

(2009/04/05 12:24)

春ｽｲｰﾂ｡
買いもの途中､ｵｯﾄが小声で｢苺大福かぁ･･･｣と｡冷蔵庫にはお気に入りの紅ほっぺがあることだし(ｹｰｷに使った残り)｡お正月に冷凍しておいたお餅を茹でて､適当に砂糖を加えてこねこね｡あんこは..

(2009/03/03 18:13)

365日｡
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑとﾌﾚｯｼｭｸﾘｰﾑと紅ほっぺをｻﾝﾄﾞしたﾊﾟﾌｹｰｷ｡入籍して一年､彼の誕生日でもある日｡お誕生日おめでとう｡そして､ありがとう｡これからもずｰｰっと一緒にいようね｡

(2009/03/02 18:44)

今日のおやつ｡
最近､気になる米粉｡粉だけは昨年から買い置きしてあるし､ﾐｽﾄﾞの米粉ﾄﾞｰﾅﾂ(もっちり!)も好み｡で､何か作ってみようとﾚｼﾋﾟ本@図書館を読み漁り｡何点か心引かれるﾚｼﾋﾟがあったけれど..

(2009/02/21 15:31)

定番､野菜おつまみ｡
料理とは呼べない､しかしﾜｲﾝ&ｼｬﾝﾊﾟﾝがすすむ二品｡手前の黒焦げた長いものは｢白ねぎの真っ黒焼き｣ｸﾞﾘﾙで真っ黒になるまで焼いたら､その黒皮をはいで､塩をﾊﾟﾗﾘ｡ｼﾞｭｰｼｰでとっても甘..

(2009/02/09 16:31)

かｰきｰ｡
我が家で食べる今ｼｰｽﾞﾝ初の牡蠣｡薄切りの牛肉と紫蘇で､牡蠣をｸﾙｸﾙ巻いて焼くだけの簡単料理｡柑橘酢と塩をつけて食べればｼﾞｭｰｼｰで超おいしｰ! しかし､これはｵｯﾄのためだけの料理｡ ..

(2009/02/07 23:27)

ﾁｮｺがけと色の白いは七難隠す｡
今回も久しぶり､ってこれはもうｼﾘｰｽﾞ化?!多分､大人になってから初めて作った､ｼｭｰｸﾘｰﾑ(のつもり)｡気をつけていたのだけど､ちょっとばかり卵を入れ過ぎた｡なので地味に膨らみが弱く､うむ..

(2009/02/04 18:37)

粉ものﾃﾞｨﾅｰ｡
これもまた久しぶりの手打ちうどん｡麺のｺｼを味わいたくて､いりこ出汁ﾍﾞｰｽのつゆでぶっかけ｡そこにﾚﾓﾝをたっぷり搾ﾘ入れるのが好み｡味も香りも爽やかさっぱりで､よりｽｽﾑｽｽﾑ｡手打..

(2009/02/02 13:53)

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