最新記事｜kitchen diary

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【ﾎﾞﾘｭｰﾑｵｰﾌﾟﾝｻﾝﾄﾞ!ちょっとだけｶﾞﾊﾞｵ風｡】
ﾎﾞﾘｭｰﾑｵｰﾌﾟﾝｻﾝﾄﾞ! ﾁｰｽﾞにﾊﾑ､ﾄﾏﾄにｳｲﾝﾅｰなど適当に好きなものを組み合わせてﾄｰｽﾄするｵｰﾌﾟﾝｻﾝﾄﾞ｡このときは冷凍しておいた鶏のつくねにちょろっとﾅﾝﾌﾟﾗｰをたらし ..

(2012/05/29 7:22)

【ｺｺｱ風味のﾒﾚﾝｹﾞで｡Bitterというお菓子｡】
ｺｺｱ風味のﾒﾚﾝｹﾞを使ったﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷ､Bitter｡辻通信の課題です｡ぐるぐると円盤状に絞り出したﾒﾚﾝｹﾞとﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽを3段に重ね､棒状に絞り出したﾒﾚﾝｹﾞをｶｯﾄ..

(2012/05/28 7:25)

【山食! 】
山食!いつもの､です｡いつも同じ画像のように見えるかもしれませんが･･･使いまわしではありませんﾖ｡念のため(笑) 3～4日たってもふんわりしっとりしているこの山食､最近は焼..

(2012/05/25 7:14)

ふんわりｶｯﾌﾟｹｰｷと『ｷｯﾁﾝ』ﾌﾞﾛｶﾞｰ特集
ふんわりｶｯﾌﾟｹｰｷ! ﾏﾌｨﾝじゃなくてｶｯﾌﾟｹｰｷ｡ちょっぴり懐かしい感じがするｶｯﾌﾟｹｰｷがいいなぁと思いながら作ったもの｡食感も楽しめるようにｸﾗﾝﾌﾞﾙはたっぷりと､ﾈ｡富澤..

(2012/05/24 7:09)

【ｻﾝﾄﾉｰﾚ! 】
ｻﾝﾄﾉｰﾚ! 作ったのはひと月ほど前｡辻通信の課題です｡ﾊﾟｰﾄ･ﾌﾞﾘｾﾞにｼｭｰ生地ﾘﾝｸﾞ状に絞って焼きﾌﾁには小さく焼いたｼｭｰをｷｬﾗﾒﾙを使い並べていきます｡中にはｼﾌﾞｰｽ..

(2012/05/21 6:59)

【ｼﾝﾌﾟﾙｸﾚｰﾌﾟ】
ｼﾝﾌﾟﾙｸﾚｰﾌﾟ! ﾊﾟﾝｹｰｷやﾜｯﾌﾙ､粉ﾓﾉが食べたいなぁ､でも時間がなぁ～なんてとき｡ぐるぐるっと生地を作ってﾌﾗｲﾊﾟﾝに流してさくさく焼けていくｸﾚｰﾌﾟ! 藤野真紀子さ..

(2012/05/16 7:22)

【本年度もよろしくお願いします! 】
本日より2012年度ESSEﾌﾟﾗﾁﾅﾚﾎﾟｰﾀｰとしての活動が始まります｡手探りだった1年目｡少しだけど､1年目より頑張れたかなと思えた2年目｡ 3年目の今年は･･･なるべくｲ..

(2012/05/14 7:22)

ﾎｼﾉでｼﾝﾌﾟﾙまるぱん!～まるぱん同好会～
ｼﾝﾌﾟﾙまるぱん!ﾎｼﾉ@中種法です｡ 2次発酵に時間をとりすぎてしまって(思ったより発酵が早かった)焦りましたがなんとか無事に焼きあがりました｡ﾎｯ｡今月もまるぱんと呼べるﾊﾟﾝです..

(2012/05/10 7:22) ﾄﾗﾊﾞ(2)

【 Chaiさんのお菓子がやってきた! 】
先週到着した嬉しいﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄは､Chaiさんからのお菓子たち! ﾌﾟﾚｰﾝｼﾌｫﾝに安納芋ｼﾌｫﾝ､安納芋ﾏﾌｨﾝ､ﾌﾟﾚｰﾝｽﾉｰﾎﾞｰﾙにせん茶ｽﾉｰﾎﾞｰﾙ｡そして､とってもおいしいｶ..

(2012/05/08 7:22)

【ﾊﾟﾘ･ﾌﾞﾚｽﾄ! 】
ﾊﾟﾘ･ﾌﾞﾚｽﾄ! 辻通信の課題です｡ｸﾘｰﾑの絞りをどうするか迷ったのですよね｡うｰむ･･･迷いつつなので雑さが出ています｡ｲﾀﾘｱﾝﾒﾚﾝｹﾞﾍﾞｰｽのﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑにｶｽﾀｰﾄﾞｸ..

(2012/05/07 7:21)

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