最新記事｜珈琲よつば便り

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ｶﾗﾌﾙ人参ととんがりｷｬﾍﾞﾂのﾄﾞﾗｲｶﾚｰ
今週のｶﾚｰはｶﾗﾌﾙ人参ととんがりｷｬﾍﾞﾂのﾄﾞﾗｲｶﾚｰです｡人参がせっかくｶﾗﾌﾙなので､いつもより大きめにｺﾞﾛｺﾞﾛ入れてみました｡ｷｬﾍﾞﾂはみさきという品種だそうです｡かわいいでしょ..

(2012/05/26 13:14)

とろりんﾀﾏｺﾞのﾄﾞﾗｲｶﾚｰ
今週もとろりんﾀﾏｺﾞのﾄﾞﾗｲｶﾚｰです｡よつばではなるべく近隣の有機農家さんより旬の野菜を仕入れることにしておりますが､今の時期は野菜の種類が少ないのでﾒﾆｭｰに変化が付けにくいのが悩みの種｡ ..

(2012/05/19 1:37)

ちょろすけくん､まめ太郎くん
5/13にお越しのﾜﾝｺさんです｡元気いっぱいのちょろすけくんﾌﾞﾚﾌﾞﾚになっちゃったんだけど可愛いから小さく載せちゃう♪ うちのﾙｰｲとも遊んでもらっちゃった｡ちょろすけ..

(2012/05/19 1:15)

ﾎｯﾄｹｰｷにﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝができました
今週のｶﾚｰはとろりんﾀﾏｺﾞのﾄﾞﾗｲｶﾚｰです｡先週よりｽﾀｰﾄしたﾎｯﾄｹｰｷ､ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとﾗﾑﾚｰｽﾞﾝが仲間入りしました｡お出しするとお客様から歓声が上がっております..

(2012/05/13 11:38)

塩麹
今更な感じもしますが､最近塩麹にﾊﾏっています｡特に鶏の胸肉を漬け込むのがお気に入り｡安いけどﾊﾟｻﾊﾟｻして今ひとつおいしくないｲﾒｰｼﾞの胸肉が､塩麹ﾊﾟﾜｰでしっとり柔らかになるのが..

(2012/05/08 23:14) ｺﾒﾝﾄ(2)

営業再開のお知らせ
5月5日(土)より通常営業を再開いたします｡ 3日(木)と4日(金)もご予約いただければ営業いたしますので､ご希望の方は4月29日(日)までにﾌｫｰﾑよりご予約をお願いいたします｡いよいよﾎ..

(2012/04/24 18:36)

ｶﾚｰの隠し味
暖かくなって来ましたが皆様いかがお過ごしでしょうか? 腰の方はかなり良くなって来ましたが､まだ靴下をはくのが難儀です｡(前屈みになれないのです) もう少しで再開出来ると思いますので今しばらくお待ち..

(2012/04/17 16:32)

しばらく休業いたします
飯能はようやく桜がﾁﾗﾎﾗ咲き始め､いよいよ春本番という時期にも関わらず､腰を傷めてしまいました｡申し訳ございませんがしばらくの間休業させていただきます｡再開の目処が立ちましたらまたおしら..

(2012/04/07 1:39) ｺﾒﾝﾄ(4)

里芋ｶﾚｰ､さくらﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞ
昨日主人の実家の近所で畑をされている方から大きな里芋をいただきましたので､里芋ﾁｷﾝｶﾚｰを作りました｡ご飯はﾀｲ米です｡この辺りではまだ桜は咲いていませんが､春めいて来ましたのでさくらﾍﾞ..

(2012/03/31 19:08)

里芋ﾁｷﾝｶﾚｰ
今週のｶﾚｰは里芋ﾁｷﾝｶﾚｰです｡ｽﾘﾗﾝｶｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄとｸﾐﾝｼｰﾄﾞで仕上げたｻﾗｻﾗｶﾚｰに固めに炊いたﾌﾟﾁﾌﾟﾁ雑穀米を合わせております｡ｽｲｰﾂは初登場ｱﾒﾘｶﾝﾜｯﾌﾙ｡外..

(2012/03/16 23:57)

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