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しつこくｷｭｰﾌﾞ
今度はｵﾘｰﾌﾞとﾊﾟﾝﾁｪｯﾀのｷｭｰﾌﾞを復習です^^ だんだんｷｭｰﾌﾞ型にも慣れてきて､角もしっかり出るようになってきました♪ 何故かあまり焼き色がつかなかったので､型から出して二度焼きで..

(2011/04/18 12:28) ｺﾒﾝﾄ(8)

RECIPE FOR JAPAN
高橋雅子さんが始められたに載っていたako先生のこのﾚｼﾋﾟ｡和食にも洋食にも合ってｼﾝﾌﾟﾙなのに超うんまい! こちらは､ｶﾝﾊﾟｰﾆｭと同じ日に焼いたｷｯｼｭ☆ 新たまｽﾃｰｷﾀ..

(2011/04/15 12:40)

少量ｲｰｽﾄでｶﾝﾊﾟｰﾆｭ
高橋雅子さんの｢ゆっくり発酵ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ｣の本より､加水率の高い上級ｶﾝﾊﾟｰﾆｭを焼いてみました^^ 手で捏ねるとﾍﾞｯﾀﾍﾞﾀになるので､ｺﾞﾑべらで捏ね捏ね｡ﾊﾟﾝﾁもｶｰﾄﾞでぐるっとす..

(2011/04/15 12:38)

久々にｼﾌｫﾝ
なかしましほさんの本より､ﾚﾓﾝとﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞのｼﾌｫﾝを焼きました♪ ﾌﾟﾁﾌﾟﾁが見えるように､ｶｯﾄしてみましたよ^^ でも､やっぱりわかりにくいかな｡爽やか～な香りで､これからの季節に..

(2011/04/13 23:37)

ｷｭｰﾌﾞ型を使って
先日ちかぱん教室で購入したｷｭｰﾌﾞ型を使い､よもぎ大納言の復習!! 抹茶も切らしていたので､紫芋ﾊﾟｳﾀﾞｰを使ってみました^^ 真ん中はｷｭｰﾌﾞ型のあんぱんです☆ 春らしい可愛いﾋﾟ..

(2011/04/11 12:51) ｺﾒﾝﾄ(5)

今月のちかぱん教室
ちかﾊﾟﾝ教室で今回教えていただいたのは､ｷｭｰﾌﾞ型のﾊﾟﾝ｡ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀとｵﾘｰﾌﾞ･よもぎと大納言･はちみつの3種類^^ 6ｾﾝﾁのｷｭｰﾌﾞ型が絶妙に可愛いの!と先生がおっしゃる通りﾒｯﾁ..

(2011/03/28 12:37) ｺﾒﾝﾄ(12)

東北地方太平洋沖地震
被災された皆様に心よりお見舞い申し上げますとともに亡くなられた方々のご冥福を深くお祈り申し上げます｡この週末はﾃﾚﾋﾞでのｼｮｯｷﾝｸﾞな映像を見るたびに胸が痛み､涙がこぼれ､気分がと..

(2011/03/14 12:37) ｺﾒﾝﾄ(4)

静岡の美味しいﾊﾟﾝ屋さん♪
実家に帰省した際､草薙にあるにゃんちゃんさんもおｽｽﾒの｢ﾌﾟﾃｨﾀﾌﾟﾃｨさん｣にﾊﾟﾝの予約をしました^^ 『ﾊﾟﾝﾄﾞｺﾅ』と『ﾌﾞﾉﾜﾄﾝ』で修行をされた方のお店ということで期待もUPUP↑↑ ..

(2011/03/07 12:58) ｺﾒﾝﾄ(6)

ｽﾃｷなお店見つけました☆
静岡の丸子奥にひっそり佇む､古民家を改装したお店｢ｸﾗﾌﾄｺﾝｻｰﾄ｣です^^ 実家から車で10分くらいとほど近いのに､全然知りませんでした@@ 北欧の家具や､ｲｯﾀﾗ･ｱﾗﾋﾞｱの食器..

(2011/02/27 16:56)

Wﾁｮｺﾏﾌｨﾝ
健康診断で油脂は控えるようにとの結果が出て､しばらくお菓子作りはお休みしていましたがやっぱり食べたｰい!! ということで､Wﾁｮｺﾏﾌｨﾝ☆ ﾁｮｺたっぷりの生地+ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ^^ ..

(2011/02/03 12:57) ｺﾒﾝﾄ(12)

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