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抹茶のカルディナール&イチゴとライムのパブロバ
今日は、久しぶりにFeveさんに行ってきました♪ 習ったのは、ケーキクラスの「抹茶のカルディナール」と「イチゴとライムのパブロバ」です。^^ こちらはイチゴとライムのパブロバ。 メレンゲを使った..
(2012/05/26 10:30)
フルーツのロールケーキ
今日は、ル・コルドン・ブルーのデビューレッスン(3回目)を受講してきました♪ レッスンが始まる前に、まずは1階のカフェで軽く食事を済ませました。 このクロワッサン、サクサクで美味しかったです。^^..
(2012/05/25 19:00)
ベーグル
今日は、久しぶりにアトリエ フレザージュさんでパンを習ってきました! 教室の前の看板も、新しくなっていました♪ チョークアートをされている生徒さんが描かれたそうです。^^ レッスンでは、まず..
(2012/05/19 10:00)
タルトレット・ショコラ オレンジフラワーウォーター風味のクリームとオレンジ添え
今日は、ル・コルドン・ブルーのサブリナレッスンを受講してきました♪ 習ったのは タルトレット・ショコラ 〜オレンジフラワーウォーター風味のクリームとオレンジ添え〜 です。^^ 全部で..
(2012/04/30 14:00)
チョコレートとオレンジのヴェリーヌ
ル・コルドン・ブルーのデビューレッスンを受講してきました♪ …と、その前に1階のカフェで夕食を。^^ コーヒー(350円)、チョコレートのパン(180円)、ピスタチオとアプリコットのタルト(3..
(2012/04/20 19:00)
さくらツアー
今日は、スガハラガラスさんの「さくらツアー」に参加してきました♪ 2月に行われたSghr NEW DESIGN PREVIEW 2012の後、すぐに予約をしていたんです。 ずっと楽しみにしていたツ..
(2012/04/11 20:30)
目黒川の桜
先日、目黒川の桜を見に行きました。^^ まずは恵比寿にあるフレザージュさんへ行き、ベーグルを4つ買ってから歩いて目黒川へ。 満開でした! 場所によっては、目黒川が見えないぐらいの満開ぶりです♪ ..
(2012/04/07 23:50)
イチゴのガトー
先日、ル・コルドン・ブルーのデビューレッスンを受講してきました♪ この間サブリナレッスンを受けた時に、トック1でもいっぱいいっぱいだった私なのですが、「1人で最初から最後まで作れる」「その上、一..
(2012/03/30 12:00)
タルト・シトロン
憧れの、ル・コルドン・ブルーへ行ってきました♪ 受講してきたのは、サブリナレッスンという1日講座です♪ 今の時期、菓子講座なら4種類あるのですが、「難易度が低く、尚且つタルトは何度か習ったこと..
(2012/03/12 9:00) コメント(6)
Sghr NEW DESIGN PREVIEW 2012
第49回 東京製菓学校 菓子祭の後、スガハラガラスさんの新作発表会“Sghr NEW DESIGN PREVIEW 2012”に行きました♪ 入口で招待状と引き換えに赤いホルダーを受け取り、会場..
(2012/02/25 17:00) コメント(14)
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