最新記事｜私のお気楽生活

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6月の料理教室のご案内
我が家でやっている料理教室の6月の日程です｡今回､おすすめはｶﾂｵを一本おろす授業です｡やはり魚は自分で下ろすと鮮度が違います｡中骨に身がたくさんついちゃっても和風ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにしてしま..

(2012/05/27 10:57)

本日のご飯=精進揚げ
本日のご飯は精進揚げ水菜とｷﾉｺのｻﾗﾀﾞ卯の花若竹汁でした｡｢精進揚げじゃないでしょ!ｴﾋﾞがあるじゃない｣と突っ込みを入れた方､ ..

(2012/05/25 20:30)

金環日食観察のお客様
金環日食を見るために東北からお客様が来ました｡明日の朝は早起きして観測なので今日は早めのお夕飯! 献立は鮭のｿﾃｰ白ﾜｲﾝと野菜のｿｰｽｱﾎﾞｶﾞﾄﾞとﾏｯｼｭﾙｰﾑのｻﾗﾀﾞ ..

(2012/05/21 11:44)

野菜ｻﾝﾄﾞに合うﾏﾖﾈｰｽﾞ
本日のﾌﾞﾗﾝﾁは野菜ｻﾝﾄﾞでした｡ｷｭｳﾘとﾄﾏﾄの新鮮な野菜ｻﾝﾄﾞ大好き! ｻﾝﾄﾞｳｯﾁにはﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰやﾏｰｶﾞﾘﾝを塗って具の水分がﾊﾟﾝにしみ込まないようにするのが常識ですが..

(2012/05/19 9:50)

5月の料理教室
我が家でやっている料理教室の5月の日程です｡今回､おすすめは本格的だけど簡単なﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの授業です｡ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝは焼くのにｽﾁｰﾑｵｰﾌﾞﾝでないと皮がﾊﾟﾘｯとするのが難しいのですが今..

(2012/04/29 10:29)

ｻｻｯとおかず･･･小松菜と竹輪のｶﾞｰﾘｯｸ炒め
今日は時短料理です｡小松菜と竹輪をﾆﾝﾆｸで炒めました｡ﾅﾝﾌﾟﾗｰを使ったのでちょっとｴｽﾆｯｸ風の味になりました｡ﾅﾝﾌﾟﾗｰが無ければ醤油でも美味しいです｡後は卵..

(2012/04/24 14:01)

本日の美肌昼ごはん･･･ﾌｫｰ?
きょうのお昼はきし麺みたいなﾋﾞｰﾌﾝのﾌｫｰ風ときなこ粉餅でした｡ﾌｫｰは本来は辛くない優しいお味なのですが､ちょっと寒かったので食べるﾗｰ油を入れて食べ..

(2012/04/19 16:49)

簡単鶏つくね団子
今日はちょっとお疲れです｡ふぅ時間もないので鶏の簡単つくね団子を作りました｡私のつくねは鶏団子とは違ってﾈｷﾞなどみじん切りの野菜を入れないので手早く出来ます｡里芋の煮物..

(2012/04/15 17:32)

4月の料理教室の日程
私が自宅でやっている料理教室のご案内です｡興味ある方はここに書き込んでください｡《授業日程》月曜ｸﾗｽ…4/9(月) 10時～14時位まで和食の基本…旬の筍を使っ..

(2012/03/25 12:14)

春の香り･･･ｳﾄﾞのきんぴら
今年はまだまだ寒い日がつついていますが､野菜売り場はもう春ですね｡春といったらこごみやﾜﾗﾋﾞ､筍､ふきなど様々な野菜がありますが私が特に好きなものはｳﾄﾞ! ｳﾄﾞの食べ方..

(2012/03/20 13:16)

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