こｰらるです｡ 好きなことを毎日(目標)ちょこっととずつ書きます｡ by coral_rf
連れ合いの実家に行って､味噌作りを手伝いました｡ 全工程5日かかるの｡ あたしたちは一番人手がいる､最後の日だけ｡ 1)大豆を水につけて一晩おいたものを煮る｡4時間くらい｡ 2)麦と米を蒸して糀菌と混ぜて一日ねかせたものを手でﾊﾞﾗﾊﾞﾗにほぐす｡ 3)麦､米､さました大豆と塩を手でよｰく混ぜる｡ 4)ﾐﾝﾁの機械にかけてﾀｯﾊﾟｰに詰める｡ 5)なるべく空気にふれないよう..
2006/09/09 23:02
2006/08/25 0:58
2006/08/18 10:45
2006/08/17 21:06
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