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和歌山日高川の若鮎 桜ﾁｯﾌﾟのｽﾓｰｸで和歌山日高川で釣った鮎を頂戴しました! 早く食べたくって調理前に写真を撮ﾘ忘れた～ 焼く前はほんとに西瓜のような香りがするんですよ 良い型ですねｰｰｰｰｰｰ 食べごろちゃん? 天然の鮎はちょっ..
(2012/05/29 8:47)
京都 ﾓｰﾈﾝｽｺﾝﾋﾟｽ foodmoodさんのｱｰｽｹｰｷ週末の夕刻 京都 ｷﾞｬﾗﾘｰﾓｰﾈﾝｽｽｺﾝﾋﾟｽへ 平岩夏野さんと藤川孝之さんの展の会場で 18時半から青木隼人さんのｷﾞﾀｰ演奏会がありました foodmoodさんのおやつ付き!! 窓を開け夕..
(2012/05/28 13:43)
ｳﾞｨﾗ ｱｲｰﾀﾞ 朝6時半に家を出て車で向かったのは 和歌山県岩出市のｲﾀﾘｱﾝ･ｳﾞｨﾗ ｱｲｰﾀﾞ そんな早くから何故??? お食事ではなく雑誌のお仕事だったのです ﾗﾝﾁ前のｼｪﾌの空き時間をみはからって畑を..
(2012/05/26 16:22)
こはく の柏餅苦楽園〈こはく〉さんの桜餅と柏餅を頂戴しました 道明寺の桜餅は大好物のひとつ(大好物がありすぎるけれどね…) こちらの桜餅 ､餡が透ける程薄い道明寺で包まれているんです 上品な甘さで2つくらいぺ..
(2012/05/24 17:40)
北海道の山菜2012年 ② 山蕗 炒め煮と佃煮山蕗です 茎にたっぷり塩をまぶして板ずりをして茹でます 水にとって皮をむいて切り分け少量のごま油で炒めます ｱｸ気が強くないので水に漬けすぎないように注意 細切りのお昆布と合わせて調味..
(2012/05/23 14:53)
北海道の山菜2012年 ① 雪笹 いらくさ そして 二輪草『北海道のﾉﾘｺさんから山菜が届いた～』と姉からの連絡 夜の8時半を回っていたけれど食い意地にあおられて車でGO! すでに夜ごはんは終わっていたのでｱｸの強そうな=いらくさ=だけ下茹で･･ と思..
(2012/05/22 13:35)
京都へ 京町屋･長江家住宅京都市指定有形文化財･長江家住宅でお茶をいただく機会に恵まれました 薄曇の京都 町家を通り抜ける風は心地よく 庭座敷の緑が心に染入ります 京町家の柔らかな明かりにふうわりと包まれて過ごす素敵な時間..
(2012/05/21 17:22)
幻の紅大豆豆は気長にｺﾄｺﾄ炊くものと思っていましたが 東北地方の浸し豆に出会ってﾋﾞｯｸﾘおどろきました 浸し豆は大豆系の豆を短時間でさっと炊いたもの お店では出汁に浸すことが多いけど なんといっても塩味..
(2012/05/19 8:09)
極太ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ たらこｸﾘｰﾑｿｰｽ今朝の朝ごはん 今月の教室で使うｵﾗﾝﾀﾞ産の極太ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 贅沢だけどﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ分も購入 たらこｸﾘｰﾑｿｰｽは隠し味がﾎﾟｲﾝﾄでﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽと好相性 早く食べたくて他の盛..
(2012/05/18 11:15)
しゃくなげお隣の庭からやってきたしゃくなげ 和の庭木だとばかり思っていたのだけど ｶｼﾞｭｱﾙな硝子の花瓶に挿したら あらあら とってもすてき
(2012/05/16 10:48)
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