最新記事｜ひばりのいる麦畑

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ｺｽﾀﾘｶを後に
100近いｶｯﾋﾟﾝｸﾞ!を済ませ､ｺｽﾀﾘｶを後にｸﾞｱﾃﾏﾗへ

(2012/02/14 23:33)

ｺｽﾀﾘｶより
ﾌﾞﾛｸﾞの書き込みが随分ｽｷｯﾌﾟしてしまいましたが､いまはｺｽﾀﾘｶで産地を駆け巡っています｡深夜3時に起きてｸﾞｱﾃﾏﾗを発ち､今日で3日目｡もうﾀﾗｽ､ｾﾝﾄﾗﾙﾊﾞﾚｰと､2つの地域を渡り､今日..

(2012/02/13 23:12)

ｳｴｳｴﾃﾅﾝｺﾞの一日目
ｳｴｳｴﾃﾅﾝｺﾞの一日目｡低く垂れ込める雲｡標高が高いからか､今日は雨が濃霧となってｳｴｳｴﾃﾅﾝｺﾞを包んでいます｡目指すのは､ｳｨｷｿｯｸという地域にある小さいけれどとびきりの農園｡ぬか..

(2012/02/09 20:29)

ｸﾞｱﾃﾏﾗより
ﾀﾞﾗｽで飛行機を乗り継ぎようやっとｸﾞｱﾃﾏﾗへ到着｡朝､4時に起きてはや29時間｡そのまま翌朝には､一日かけて秘境と呼ばれるｳｴｳｴﾃﾅﾝｺﾞへ向かい､一路ﾒｷｼｺ国境を目指します｡ ..

(2012/02/08 21:43)

ｻﾛﾝ･ﾃﾞｭ･ｼｮｺﾗ 2012
今年も新宿伊勢丹で催された｢ｻﾛﾝ･ﾃﾞｭ･ｼｮｺﾗ｣へ足を運んできました｡ﾌﾗﾝｽ､ﾊﾟﾘで毎年行われるﾁｮｺﾚｰﾄの祭典｢ｻﾛﾝ･ﾃﾞｭ･ｼｮｺﾗ｣｡日本への紹介は､伊勢丹の新宿店で2003..

(2012/01/30 22:04)

焙煎機との初めての冬
新しい焙煎機との初めての冬を迎えています｡実は､ひばりこｰひｰの焙煎機は､2台目なんです｡いくら試してみてもどうしても納得できないところがあって､結局､新たに造ってもらうことにしたのです｡..

(2012/01/09 23:32)

美味しさを感じる
｢美味しさを感じる｣ﾜｲﾝを楽しんでいらっしゃるお客さまと今日はふとそんな話題になりました｡｢僕は若いときから舌を鍛えている｣などとよく味覚について語るとき｢舌｣という言葉を使いますが､私..

(2012/01/05 22:50)

ひばりこｰひｰの1年が始まります
昨日は､年末まで一緒に頑張り通しだった焙煎機を隅々まで掃除してあげました｡本当は掃除する箇所をいくつかに分けて､ﾛｰﾃｰｼｮﾝで行うのですが､なにしろ焙煎機は疲れきっている状態｡今回に限っては..

(2012/01/04 22:34)

今年も素敵な一年となりますように
皆さまおひとりおひとりに支えられながら､ひばりこｰひｰの一年が終わり､また新しい年を迎えることができました｡皆さまには心より感謝をいたします｡皆さまにとりまして新しい年もまた素敵な一年..

(2012/01/03 1:37)

ｽﾃｨｰﾌﾞ･ｼﾞｮﾌﾞｽﾞ逝く
ｽﾃｨｰﾌﾞ･ｼﾞｮﾌﾞｽﾞ氏の訃報を先ほど知りました｡ﾆｭｰｽでは｢理想を追い求めたｶﾘｽﾏ経営者｣として扱われているようですね｡理想を追い求めたといえば､｢ﾀﾞｲﾅﾌﾞｯｸ｣がｼﾞｮﾌﾞｽﾞの理想のひと..

(2011/10/06 22:59)

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