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David Kilburn
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コベントガーデンと日本庭園
70年代前半は、電子機器と自動車産業で日本の会社が グローバルな役割を果たす前だった。 当時、ロンドンの日本人社会は、まだまだ小さく 大使館関係者の他に、総合商社から派遣された数人と一握りの..
(2009/05/05 19:26) コメント(3)
初めての日本料理とお茶
私がアジアンティーを独学して暫く経った頃 オックスフォード通りの少し北にあるクリストファー プレース内に ロンドンで最初の日本料理店「ヒロコ」がオープンした。 私はそこで初めての寿司を味..
(2009/05/04 7:28)
アジアのお茶との出会い
日本と云う国に興味を抱いたのは、お茶への興味よりも前のこと。 大学を卒業してロンドンに住み始めてから、お茶への関心事が芽生えたのである。 当時、私の世代の多くは、コーヒーを嗜好していた。 私..
(2009/05/03 21:06)
日本との出会い
1960年代初頭は、イギリスで私が学生時代を謳歌していた頃・・・ 私は、大学で勉強する傍ら、映画のサークルに 所属していた。 映画を知れば知るほど持ち前の探究心も功を 奏し、気付けばサーク..
(2009/04/18 16:56) コメント(2)
First recollection・・・
初めて日本を訪れてから、早25年もの歳月が経とうとしている。 世界中を旅し様々な文化に触れてきた私だが、 今は代官山でゆっくりお茶を飲み、四季の移り変わりを楽しんでいる。 英国人の私が何故、..
(2009/04/18 14:38)
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