最新記事｜Dolce Vita 人生｡おいしさ､楽しさとともに｡

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心からお悔やみ申し上げます｡
このたびの東北関東大地震で亡くなられた方々､被災された方々にたいして､心からお悔やみを申し上げます｡これからの救援活動で少しでも多くの方々が救助されることを祈っていますし､また､一刻も..

(2011/03/13 6:52)

『JAPANSALT ｲﾀﾘｱ食材試食･試飲展示会 2011』開幕｡
今日はく～の会社にとってとっても重要な食材展示会の日｡ 1年間(厳密には半年間ですが)のこだわりの食材開発の結果を大切なお客様にご覧戴く重要な日｡まるで子供の頃の学習発表会のような緊張感｡ ..

(2011/03/07 21:54)

ちょっと待ってﾜﾝ
ﾜﾝです｡ご主人のく～さん､海外の生産者の皆さんのｱﾃﾝﾄﾞをやってて展示会のﾌﾞﾛｸﾞを作成/ｱｯﾌﾟする時間がなかなか取れないようですが､内容を妥協したくないという本人..

(2011/03/04 11:12)

《竹葉亭》銀座木挽町本店に行ってきました｡
いよいよ始まりました｡昨日から続々と海外のｻﾌﾟﾗｲﾔｰ(というか､友達ばかりですけれども)が来日し､ 3月2日(水)1200～1700 5時間1本勝負! ﾌﾟﾛﾚｽじゃないんだからﾎﾃﾙﾆ..

(2011/03/01 16:05)

広東料理の老舗､《飛雁閣》
広東料理の老舗､銀座《飛雁閣》におよばれしてきました｡ここ《飛雁閣》の総料理長は香港の《福臨門》で長く蝶理をしていらっしゃった方とのこと｡前菜は9種類､どれもが洗練されていて､あっという間..

(2011/02/27 15:20)

《銀だこ》&《ﾊﾞﾊﾞｶﾞﾝﾌﾟ(晴海)》
築地銀だこ｡無性に食べたくなって､葱(ねぎ)だことﾉｰﾏﾙたこ焼きを注文｡どちらも美味しいのだ｡今日は《ﾊﾞﾊﾞｶﾞﾝﾌﾟ》に行ってきました｡ ..

(2011/02/23 0:55)

2日連続《ともすけ》
帰国した日は東京支店とのお食事会(く～達の会社では全16拠点で毎月1度､勉強と慰労を兼ねて､美味しいｲﾀﾘｱﾝを食べることにしています)､小伝馬町の《ともすけ》に行ったんですが､とっても美味し..

(2011/02/20 22:54)

週末は家でのんびりと
この間､ﾄﾗﾊﾟﾆのﾘﾘｰの家でﾗﾝﾁをおよばれした時のｿｰｽの名前をｱｯﾌﾟしておきます｡ “Salmoriglio(ｻﾙﾓﾘｰﾘｮ)” 完璧なｼﾁﾘｱのｻﾙﾓﾘｰﾘｮｿｰｽを作るのであれば ◯ﾇ..

(2011/02/20 11:05)

遂に見つけた?!
ﾊﾟﾚﾙﾓからｱﾝｺｰﾅまではﾃﾞｨﾚｸﾄﾌﾗｲﾄがないのでﾛｰﾏで乗り換えで飛んできます｡ここﾏﾙｹ州のｶﾝﾃｨｱｰﾉというちいちゃな街に若しかすると遂に見つけたかもしれ..

(2011/02/16 23:56)

ﾄﾗﾊﾟﾆでの〆のﾗﾝﾁはここでなくちゃ!
今日は【ｵﾘｰｳﾞの実(ﾉﾁｪﾗｰﾗ D.O.P.ﾍﾞﾘｰﾁｪ)】【ｴｷｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ(XV)】のﾄﾚｻﾋﾞﾘﾃｨ調査をしてきました｡この2つの製品は､最近､今までになく..

(2011/02/15 23:55)

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