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イタリア料理留学日記

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このブログに掲載されている写真と文章について
ブログ内で使用されている写真及び文章は、全て本人が撮ったもの、書いたものであり、著作権は本人にあります。無断使用・内容の転載は、商用・個人を問わず、いかなる場合も固くお断りしております。 *尚、..
(2006/08/03 17:07)

シチリアで料理教室を始めました
マルケでの4ヶ月にわたる学生生活、そしてシチリアでの1年間4ヶ月のスタージュ生活を終えて、シチリアに残ることを決心して、、、そして、シチリアで料理教室を始めました。料理教室の名前はLa Tavola ..
(2006/07/17 6:55)

ブログを引っ越します
突然ですが、ブログを引っ越すことにしました。 前回の記事にも書いたように、イタリアでの料理(ドルチェ)留学は無事に終了しました。が、イタリア、特にここシチリアにはまだまだ吸収すべき知識、見たいも..
(2006/03/26 4:38) コメント(6)

最後のスタージュも、、、無事終了!!
今日、3月24日金曜日、3件目のスタージュ先、エリチェの「パスティッチェリア マリアグラマティコ」を終了しました。これで、すべてのスタージュが終了したことになります。 振り返ってみれば、モディカの「..
(2006/03/25 6:49) コメント(14)

シュールな、、、??
この記事に追記をしました!!まだご覧で無い方は、「More」をクリック!! 先日、私の働くパスティッチェリア、マリアグラマティコの工房で不思議なものを作っているのを発見??ん??なんじゃ..
(2006/03/22 21:11) コメント(14)

海沿いをランニング!
今年初めて、海岸沿いを走りました! 現在、仕事は16:30に終わり、同僚と一緒にエリチェからトラーパニに降りてきます。その後、月〜金はほぼ毎日、ジムに通い、2時間ほどトレーニングをしているのですが、..
(2006/03/21 15:11) コメント(10)

シチリアの手打ちパスタ:Cassatelli(カッサテッリ)
3月19日、日曜日、サンジュゼッペの日は友人宅にお邪魔しました。そしてこの日のランチは、自家製のCasatelli(カッサテッリ)!!カッサテッリとはシチリアの手打ちパスタで、中にリコッタチーズの詰め..
(2006/03/20 0:28) コメント(10)

3月19日はsan Guseppe(サンジュゼッペ)の日!
イタリアには毎日、日替わりで聖人をお祝いする習慣があることは、サンタルチアの日の時にも説明しました。今日、3月19日はサン ジュゼッペをお祝いする日。この日には、イタリアでは「Sfincione(スフ..
(2006/03/19 22:59) コメント(2)

こんにちわ、僕達がパスクワの「羊」です。
下の記事でご紹介した、パスクワの羊達、こんな感じに出来上がりました♪ ん〜、カワイイ!!!! 今までも、たくさんの「羊達」を見てきましたが、マリアグラマティコの羊はとりわけかわいい..
(2006/03/18 5:59) コメント(12)

パスクワの準備が始まりました!
今年もパスクワが近づいてきました!(今年は4月16日です)パスクワとは”復活祭”で、キリストの復活を祝う、イタリアではキリストの誕生を祝うクリスマスと並んで、とても重要なお祭りなのです。(詳しくは..
(2006/03/15 4:21) コメント(4)

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