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ﾌﾙｰﾂｿｰｽ(ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ･桃)
ﾌﾙｰﾂｿｰｽを作ってみました｡ﾖｰｸﾞﾙﾄにたっぷりと｡桃が安かったのでｼﾛｯﾌﾟ漬けに｡ｺﾝﾎﾟｰﾄなんて言ったりもしますね｡桃に縦に包丁をいれてｸﾙﾘと回して種をはずす｡種がついている..

(2009/07/30 22:14)

蕗
今まで｢蕗｣はあまり好きではなかった｡昔からうちにあるのは､真っ黒に煮たきゃらぶき｡最近､蕗が食べられる気がしてきたので､あっさりと煮てみた｡たまには､昔からある料理に手をのばしてみま..

(2009/06/07 18:59)

焼き蚕豆
枝豆よりも蚕豆好きです｡ごはんでもいいし､煮てもいいし､ﾌﾗｲもいいなぁ～｡ﾌﾗｲはｻﾔからだして皮ごと衣をつけて食べます｡直火で焼くんだろうけど､IHなのでｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ..

(2009/05/04 18:10)

いも粥
お腹の調子がよくなくさつまいもがあったのでいも粥を作った｡味付けは塩だけ!

(2008/10/22 14:47)

栗とさつまいも煮･･･秋
おいしい食べ物を多い季節になりましたね｡栗とさつまいもを煮てみました｡砂糖は好みで入れてもいれなくても･･･やわらかくなったところで味をみて塩をひとつまみ｡さつまいもなどのｲﾓ..

(2008/10/22 14:44)

秋刀魚･･･秋
さんまといえば､秋の風物詩ですよね｡塩焼きも好きだけど､ちょっと目先をかえて蒲焼風に味付けは､ちょっとの砂糖と醤油･みりん片栗粉をはたいて竜田揚げ風にしてからたれにからめた｡

(2008/10/22 14:38)

あさり(春～夏)
8月初めに今年の潮干狩りは終了｡今年もおいしくいただきました｡酒蒸し･ﾎﾞﾝｺﾞﾚ･炊き込みご飯｡ﾎﾞﾝｺﾞﾚの写真をｱｯﾌﾟしました｡ほとんど､酒蒸しにｽﾊﾟｹﾞﾃｨを入れた感じですが･･･

(2008/08/08 22:33)

巻き寿司
巻き寿司･･･房総の郷土料理の一つ｡田舎のおばちゃんはすごいよ! 私はそんなにうまくできないけど､先日太巻き寿司の本を買ってみた｡当日の朝､ﾊﾞﾀﾊﾞﾀとしていて結局､本をみながら作る余..

(2008/05/28 22:36)

生姜の甘酢漬
ｶﾞﾘです｡新しょうが500g 酢1Cup みりん25cc 砂糖50g 作り方 ①しょうがの皮をむき､ごく薄く切る｡ ②調味料をなべにいれ､ひと煮たちさせる｡ ③しょうがを熱..

(2008/05/02 23:49)

竹の子ごはん
まさに短い旬ですね｡好きな食べ物は?と聞かれたら｢竹の子とﾊﾟｲﾝ!｣なんです｡ｱｻﾘと油あげも入れてみました｡

(2008/05/02 22:11)

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