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料理自慢の店"ひげしま"・素材を活かした家庭料理!
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朝から魚屋さん
能登食材は昨日金曜日に入荷してます 今回は 石鯛 ヒラメ サバ アジ 飛び魚 アイナメ メバル カワハギ となります なかでも飛び魚は美味しいですよ..
(2012/05/26 11:11)
おやすみのお知らせ
5月25日(金)26日(土)27日(日)は 東林間トラットリア 「ラ・パッキア」の1周年記念イベントに参加する為 ひげしまをおやすみします ラ・パッキアは南イタリア料理主体のお店で ..
(2012/05/20 18:08)
友だちの店オープン
友人のブログです 友だちの店オープン http://setmmsmk.exblog.jp/18006708/
(2012/05/18 16:45)
もう金曜日?能登食材入荷です
早いですね〜 もう金曜日なんですね 歳を重ねると"経験値"が増えているから感じることが 薄れて毎日が流れるように単調になるから早く感じるんですって でも開けてびっくり玉手箱は毎回刺激..
(2012/05/18 12:49)
待望!ケーキ屋さん新規開店
今から20年前にみなとみらいにある インターコンチネンタルホテルに入社しました その時からの友人パティシエが 5月19日(土)に 逗子にケーキ屋さんを開けます ..
(2012/05/16 17:48)
自家製!漬けハタハタ干物完成
ようやく完成しました〜 能登食材ハタハタを漬けにすること2日間 そして日陰干しにすること半日 ふぅ〜 美味しく出来上がりました〜 明日ランチから用意しておきます ハタハ..
(2012/05/13 21:29)
何が届くか金曜日!能登食材
今週も金曜日がやってきましたね〜 開けてびっくり玉手箱! 何が入っているのかな〜 ひぇ〜種類が多いぞ ガンド 真アジ 真サバ 黒鯛 ヒラメ サヨリ 甘え..
(2012/05/11 16:18)
幻の高級魚!桜マス入荷しました
毎週金曜日入荷の能登食材ですが 今回は1日早い今日木曜日に仕入れました いつもながら"おまかせ便"なので 開けてびっくり玉手箱! 今回は桜マスが入ってました この桜マ..
(2012/05/03 12:31)
ごちそうさまでした
昨夜の営業は石川県を良く知る お客さんたちでした 地元のお客さんで私が七尾市は良いとこですよ〜 泊まるなら和倉温泉の"多田屋"がいいですよ〜とか お寿司を食べるなら 以前お..
(2012/04/30 12:19)
金曜日!なにが入ってるかな〜
能登食材入荷しました〜 毎回なにが入っているのか緊張します 今回は待望の"石川さより"さんとカワハギが入ってました それに"鬼エビ!" 鬼エビは和倉温泉"加賀屋"で出さ..
(2012/04/27 15:42)
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