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柴田 恵里
1982年､福岡市生まれ｡
1990年､7歳の頃､北九州市に移り住む｡
大学卒業後､2007年に､両親から鉄板焼店｢こはく亭｣(小倉南区曽根)を引き継ぐ｡
2008年､ﾐｽ日本ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ決定ｺﾝﾃｽﾄで準ﾐｽ日本を受賞｡
以降､準ﾐｽ日本としての活動をしながら､創業21年を迎えた｢こはく亭｣を切り盛りしている｡
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