最新記事｜* お料理日記 *

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ゆで卵
朝は卵を食べます｡和食だと温泉卵､玉子焼き｡ﾊﾟﾝ食のときは､ｵﾑﾚﾂか目玉焼き｡目玉焼きの加減は結構難しいと思います｡中火のままﾌﾗｲﾊﾟﾝに卵を割り入れ､途中でちょっと水を足して蒸すようにして..

(2009/12/17 0:00)

ごまみつ団子
ごまみつ団子です｡白玉粉と上新粉は､いつも買い置きしています｡白玉は少量でも作れて黒みつや黄粉､餡などいろいろﾄｯﾋﾟﾝｸﾞできて便利です｡白玉粉だけで平たく作るときはなめらかな口当た..

(2009/12/15 0:00)

大根のｸﾘｰﾑ煮
叔母が家に寄りました｡先日ﾌﾞﾗｳﾆｰを少し分けたとき｢ﾌｧｯｼﾞ｣の説明をしないまま渡したので､だいじょうぶだったかなと思っていたら､口に合ったようで少しずつ切って食べたと言っていました｡叔母には長..

(2009/12/11 0:00)

ﾁｮｺﾌｧｯｼﾞﾌﾞﾗｳﾆｰ
前に母がﾊﾜｲで全然甘くないﾁｮｺﾚｰﾄを買ってしまったという記事を書きましたが､ﾚｼﾋﾟを教えたものの上手く作れないらしいのでもらってきました｡包みにｶｶｵ100%と書かれていたので､ﾚｼﾋﾟに..

(2009/12/09 0:00)

大豆のｽｰﾌﾟ
今朝はあまり食欲がない気がして､さつまいものおかゆを少しだけ食べました｡お昼近くになったらおなかが空いてしまい､おやつにﾚﾓﾝﾏﾏﾚｰﾄﾞﾏﾌｨﾝを焼いて味見をしているうちにそのままお..

(2009/12/06 14:22)

花編みのﾊﾟﾝ
先日お友だちのﾌﾞﾛｸﾞで見たすてきなﾊﾟﾝの成型の仕方｡図書館の本で見たら､花編みのﾊﾟﾝというそうなのです｡早速真似して作ってみました｡あとで成型の手順を書いてみます｡こ..

(2009/12/04 19:09)

HP更新のお知らせ
曇りの寒い日です｡あたたかいものを召し上がれ｡ HPﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞの｢お菓子な日々｣を更新しました｡ﾍﾟｰｼﾞはこちらﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞはこちら｢Melody&Ha..

(2009/11/30 18:11)

焼き油揚げ
藤沢周平の時代小説を読んでいたら､焼き油揚げというのが出てきました｡こんがり焼きあがったところにお醤油を垂らすとじゅっと音がする､というところで､作ってみたくなりました｡夏にみょうがと油揚げのｻﾗ..

(2009/11/19 0:00)

ﾜﾝﾀﾝの皮
先日温かいﾜﾝﾀﾝを作りました｡そのあと｢きょうの料理｣を見ていたら､具がなくてもﾜﾝﾀﾝの皮だけをｽｰﾌﾟに入れるというのがありました｡ﾊﾟｽﾀやすいとんのように考えて使いましょうとのことでした｡以..

(2009/11/17 0:00)

ﾏﾛﾝのﾛｰﾙｹｰｷ
数日前､叔母のところに寄ったので､ﾏﾛﾝｸﾘｰﾑのｹｰｷを焼いておみやげにしました｡ﾛｰﾙｹｰｷを焼いて､間にﾏﾛﾝｸﾘｰﾑと生ｸﾘｰﾑを塗って巻いたものです｡栗の甘露煮もあれば､なお..

(2009/11/13 0:34)

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