最新記事｜たべること&私のｱﾒﾘｶ

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清貧なるｲｷﾞﾘｽ料理
ｲｷﾞﾘｽと食文化のかかわりとなると､たいていは悪口に終始することになる｡ﾌﾗﾝｸ･ﾐｭｰｱというｲｷﾞﾘｽ人の著書に『無遠慮な文化誌』(中西秀男訳筑摩書房)なる一風変わった書物があって､そ..

(2012/05/30 16:41)

ことば (天才!)
人間の態度はいかにして､世代から世代へと受け継がれるのだろうか? それは社会によって受け継がれるのだ｡たとえば､その土地の訛りが長く残ることを考えてみればいい｡ (略) これらは､現在のｱﾊﾟ..

(2012/05/29 15:40)

わたしのｵｯｸｽﾌｫｰﾄﾞ 2
食べ物も違う｡寒いせいか炭水化物や油ものを多くとり､ずっしり重い生地のﾐｰﾄﾊﾟｲや､ｼﾞｬｶﾞｲﾓやｽｳｨｰﾄﾞ(ｶﾌﾞの一種)をふんだんに使った料理が目立つ｡ｼﾞｬﾈｯﾄに言わせると｢ﾌｨｯｼ..

(2012/05/28 15:33)

満ちたりぬ月
｢乾杯｣今夜の絵美子は､ひどくはしゃいでいた｡｢おいしいわ､このｿｰｾｰｼﾞ｡こんなの初めて｣｢ｽﾊﾟｲｽが変わってるんじゃないかしら｡自家製だっていってたわ｣｢おいしい｣二切れほ..

(2012/05/28 14:46)

ｽｲｰﾄﾘﾄﾙﾗｲｽﾞ
どのくらいたくさんの芽が必要だろう｡ｸｯｷｰを一口かじり､瑠璃子は考える｡台所の隅に置かれた段ﾎﾞｰﾙ箱をちらりと見た｡じゃがいもは､夫の郷里の帯広から毎年届く｡茹でたり焼いたり揚げ..

(2012/05/20 16:29)

天才!
彼らはｲﾀﾘｱでは身体にいいｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを使っていたが､いまではﾗｰﾄﾞで料理している｡ｲﾀﾘｱで食べていたﾋﾟｻﾞは､塩とｵｲﾙを使った薄いｸﾗｽﾄ生地に､例えばﾄﾏﾄやｱﾝﾁｮﾋﾞｰ､ｵﾆｵ..

(2012/05/15 15:39)

ｱﾒﾘｶの男と女
食生活も変わった｡肉や卵やﾊﾞﾀｰを食べる人は少なくなり､菜食主義者がふえた｡朝食も昼食も食べない人もいる｡ﾆｭｰﾖｰｸのﾊﾟｰﾃｨｰでは､どのくらい短時間の睡眠ですみ､どのくらい..

(2012/05/10 15:01)

英国貴族と結婚した私 2
それでも私たちは予定通り､毎日夕方の五時ごろまでに宿に着き､ｿｰｾｰｼﾞかﾍﾞｰｺﾝに野菜とﾊﾟﾝという簡単な夕飯をすませ､冷たいｼｬﾜｰを浴びて､おかいこ棚にもぐり込んだ｡そして翌朝は八時..

(2012/05/09 16:17)

ｱﾒﾘｶ居すわり一人旅 2
｢日本では見たことがないのか(でもｱﾒﾘｶにはあるんだぞ)｣と､優越感を丸出しにした顔で､｢これはｱｰﾃｨﾁｮｰｸという野菜である｣と教えてくれた｡一枚一枚､そのつぼみみたいなものをひ..

(2012/05/07 14:14)

英国貴族と結婚した私 1
こんな状況の中であったが､出された食事はおいしかった｡ﾜｲﾝも上等だったし､ﾒﾆｭｰも種類こそ少かったけれど､ 3ｺｰｽで､私が注文したﾍﾟﾊﾟｰｽﾃｰｷは､肉も柔かく､上手に焼けていた｡ *..

(2012/05/07 13:35)

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