最新記事｜二葉製菓学校

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洋菓子実習･･･ｱﾝﾌﾞﾙ☆
ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾓﾃﾞｰﾇ科2年生の実習です｡盛り付けに透明なお皿を使用すると随分涼しげな感じになりますね｡ (大野先生のﾃﾞﾓ) (学生の実習風景) ..

(2012/05/30 16:46)

目指せｶﾌｪｵｰﾅｰ !!!
将来自分のお店を持ちたい! そんな夢を持つ学生もたくさんいます｡実習はお菓子やﾊﾟﾝの技術だけでありません｡今回はｷｰｺｰﾋｰ㈱の上質ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰによるｺｰﾋｰの基本と応用の授業です｡..

(2012/05/22 17:15)

焼き菓子･･･ｸｸﾞﾛﾌ､ﾌｨﾅﾝｼｪ､ﾏﾄﾞﾚｰﾇ☆
今回の実習はｸｸﾞﾛﾌ､ﾌｨﾅﾝｼｪ､ﾏﾄﾞﾚｰﾇ｡学生たちも実習の流れにも慣れはじめ､仕込みから完成までの動きもｽﾑｰｽﾞになってきました｡ﾌｨﾅﾝｼｪ､ﾏ..

(2012/05/17 16:24)

2年生もﾊﾟﾝ実習♪
2年生の学生はｲｷﾞﾘｽﾊﾟﾝの実習です｡ 3斤の大きさはﾎﾞﾘｭｰﾑがあります☆ 出来立てのﾊﾟﾝは最高ですね｡この量は実習の試食時間では食べきれません｡自宅に持ち帰り､皆さ..

(2012/05/11 17:04)

製ﾊﾟﾝ実習☆
二葉製菓学校の実習は洋菓子の授業だけではありません｡今年もさっそく製ﾊﾟﾝの授業が入りました｡第一回目は食ﾊﾟﾝとﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ☆ ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄでお菓子を作る方は多いようですが､ﾊﾟﾝは初め..

(2012/05/07 16:45)

焼き菓子･･･ﾛｾﾞｯﾄ､ｱｲﾌｪﾙ
今回の製菓実習､口金を使い2種類のｸｯｷｰを作りました｡絞りの技術と味覚の変化を学び､焼き菓子で表現してみました☆ 完成後は楽しい試食の時間､紅茶..

(2012/04/27 17:04)

ﾊﾞｽ旅行~工場見学☆
本校では､在学中にいくつか行事があります｡ 4月､入学式を無事に終え授業がｽﾀｰﾄしました｡早速の初ｲﾍﾞﾝﾄです!!! 先週末に業界で有名な生ｸﾘｰﾑのﾒｰｶｰの中沢乳業の湘南工場見学に行って..

(2012/04/23 17:02)

はじめての実習☆
はじめての実習室｡まずは実習台の器具･食器などを確認! みなさんがﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄでお菓子を作るときの器具と似ていても専門的なものがいっぱいあります｡どの器具がどんな名称かわかりますか!? ..

(2012/04/16 8:29)

はじめの一歩☆
先週は教材購入､学校説明､入学式と新入生には初めての毎日で緊張の連続でした｡ (ｵﾘｴﾝﾃｰｼｮﾝ･･･各先生方の紹介と学校説明の様子) (入学式と集合写真) 武..

(2012/04/09 8:19)

春～ Spring of life ～
4月 ☆☆☆☆ 新しい生活のｽﾀｰﾄです｡学校も今週より新学期｡教材準備､ｸﾗｽ発表､入学式､ﾎｰﾑﾙｰﾑ･･･新入生のみなさんも動き出しますね｡夢いっぱいのｽｲｰﾂの世界｡ ..

(2012/04/02 9:06)

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