最新記事｜ｼﾞﾛｰﾙのお弁当

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ねぎしょうがそば｡
休日のお昼は焼きそばが定番｡調味には紹興酒や醤油､ｵｲｽﾀｰｿｰｽ､酢を使い､ｿｰｽは風味程度｡胡麻油としょうがをしっかり効かせます｡ﾎﾝﾄは青ﾈｷﾞより白ﾈｷﾞの方が良くあいます..

(2012/05/14 23:09) ｺﾒﾝﾄ(1)

ｽﾃｰｷ｡
お弁当です｡和牛ｽﾃｰｷ菜花辛子和え人参胡麻和え牛肉は醤油で軽く下味を付け､脂を引いていないﾌﾗｲﾊﾟﾝで､脂側を徹底的に焼き切ります｡出た脂で両面を焼き､ﾌﾗｲﾊﾟﾝから..

(2012/04/26 21:51) ｺﾒﾝﾄ(2)

鶏唐揚げ､というかﾏﾖｿｰｽ｡
お弁当です｡鶏唐揚げと辛子ﾏﾖｿｰｽ (ｵｱｼｽ)自家製唐揚げにあわせるﾏﾖｿｰｽを作りました｡ﾏﾖﾈｰｽﾞ･ﾃﾞｨｼﾞｮﾝﾏｽﾀｰﾄﾞ･粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ･和辛子･ｺﾙﾆｼｮﾝ･白ﾋﾞﾈｶﾞ..

(2012/04/25 21:46)

鶏肉とﾚﾝｽﾞ豆のｶﾚｰ｡
ﾆﾝﾆｸもｼｮｳｶﾞもﾊﾟｳﾀﾞｰを使用｡ﾌﾚｯｼｭな材料は､玉ねぎと鶏肉くらいか｡出来る限り乾燥した材料を使い､乾いた印象のｶﾚｰに仕上げたい｡ｶﾚｰに豆は必須だと思う｡ﾚﾝｽﾞ..

(2012/04/22 22:44)

ﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰ｡
お弁当です｡ﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰ豚肉は醤油とｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰで下味をします｡豚肉を胡麻油で焼き､取り出します｡海外土産の生姜ｼﾞｬﾑ･ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢･醤油･黒胡椒を合わせて..

(2012/04/18 22:35)

ﾚﾝｽﾞ豆と鶏肉のｶﾚｰ｡
ﾚﾝｽﾞ豆と鶏肉のｶﾚｰﾚﾝｽﾞ豆と鶏もも肉｡ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟｳﾀﾞｰ･ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ･ｶﾙﾀﾞﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰで､より(辛いという意味でなく)ﾄﾞﾗｲなｶﾚｰを目指しました｡今回も鶏肉は7..

(2012/03/06 22:33) ｺﾒﾝﾄ(4)

ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ｡
ｿｰｾｰｼﾞとｺﾙﾆｯｼｮﾝとﾃﾞｨｼﾞｮﾝﾏｽﾀｰﾄﾞとﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟのﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ｡画像省略｡

(2012/03/01 22:47)

ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ｡
お弁当です｡ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ牛乳･粉ﾁｰｽﾞ･ｱﾝﾁｮﾋﾞ･塩･黒胡椒を混ぜたｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞに､ﾃﾞｨｼﾞｮﾝﾏｽﾀｰﾄﾞとﾊﾁﾐﾂで上味を足しました｡ｷｬﾍﾞﾂは昨日の続き｡ ..

(2012/02/29 22:44)

ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ｡
お弁当です｡ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ2種ひとつはｿｰｾｰｼﾞ･ﾃﾞｨｼﾞｮﾝﾏｽﾀｰﾄﾞ･ｺﾙﾆｼｮﾝ･ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟで｡もうひとつは塩をしたｷｬﾍﾞﾂにｵﾘｰﾌﾞ油･ｸﾐﾝｼｰﾄﾞ･ｷｬﾗｳｪ..

(2012/02/28 22:50) ｺﾒﾝﾄ(2)

ｶﾚｰに玉子をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ｡
今思えば､5年前ﾎﾝﾄに何の知識もないまま､ﾎﾝﾄに貴重なﾌﾗﾝｽ旅行をさせて頂きました｡当時もっと勉強して行かなかった自分にﾎﾝﾄに後悔するし､それでもﾎﾝﾄに行ってて良かったと今でも思います｡..

(2012/02/27 23:18) ｺﾒﾝﾄ(2)

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