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料理サロン La cucina di Giulio

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高級リストランテ、Sadlerが経営するトラットリア
サドレル、と言えばミラノはもちろん、イタリアでも屈指に入る高級レストラン。 実は我が家からすぐの場所にあるのだけれど、ついでのない場所だけに前を通りかかることすらなかった。 だが、先日、キアラ..
(2012/05/26 6:44)

トスカーナで食べた、あのうどんのようなパスタ
私が初めてトスカーナのシエナに行ったのは今からもう15年以上前のこと。 約一ヶ月に及ぶ、長い一人旅の途中 ふらりと立ち寄った街。 そこで出合った伝統料理、ピチ。 まさか遠い未来で自分がこれ..
(2012/05/19 6:51) コメント(2)

苺とリコッタのクロスタータ
先月のある日。 たまたま家族で買い物に行った時に立ち寄ったバールで見かけたケーキが食べたくなった私。 ジュリオの目の前だということも忘れてつい注文してしまいました。 予想通り、 ケーキをじ..
(2012/05/11 3:05) コメント(2)

絶品、豚のロースト
いつも矢のように時間が過ぎて行くように思うのですが、今週はクレモナの素敵な結婚式の着付けに呼ばれたり、ヴィジェーヴァノまで友人のコンサートに出掛けたり、ロンバルディアのよさを再発見したような気がします..
(2012/04/28 7:52)

そら豆とスペック、ペコリーノチーズのパスタ
更新大変ご無沙汰しました。 イタリアの休み、日本の学校の春休みが立て続くのが春というものなのですが、私としては料理教室のお客様にお会い出来ないのは日常ではないようで、淋しい時期といえば淋しい時期でも..
(2012/04/21 5:07)

カロリーナ コストナー念願の世界チャンピオンに!
たった今、イタリア人初のフィギュアスケート女子世界チャンピオンが誕生しました。 個人的にずっと彼女のファンだったのでとっても嬉しいです(涙) 試合嫌いで有名だったカロリーナ トリノオリンピッ..
(2012/04/01 6:38)

ミラノのスリ、増えてるかも。。
先ほど、友人からトラムでスリに遭ったのでデヌンチャ(被害届け)をしに行くところなの、と電話がありました。 トラムにほんの少し乗っている間、なのだそうですが、在住の長い人でも日本から来たばかりの人..
(2012/03/23 7:39) コメント(4)

旅先で病気になると。。イタリアの場合
前回からの続きです。 その前に、これから海外旅行に出掛ける皆様にアドバイス。 出発前は充分休息を取りましょう。 飛行機で寝れば元気になる、のは30歳までだと思ってください。 人気ブ..
(2012/03/12 8:31) コメント(3)

パークハイアット ミラノ
先日までお客様のアテンドの為、ミラノのホテルに半滞在状態でした。 ミラノに実際住んでいると、ミラノのホテルに泊まることはまずないのですが、友人が泊まっているホテルを訪ねたりすることはよくあります。 ..
(2012/03/09 8:59)

手打ちパスタ、カヴァテッリのソレント風
今日から3月、とは思えないほど暖かい日々が続いています。 もうロングコートを着ている人なんか誰もいなくて、ウールのマフラーも、帽子もどこへやら。 イタリアの慶応、と呼ばれるボッコーニ大学周辺では既..
(2012/03/02 7:56) コメント(2)

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