最新記事｜GOGO&JUNIORの開業日記

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TABLESKAPEのｻｲﾄとﾌﾞﾛｸﾞをつくりました｡
ﾒｲﾝｻｲﾄはwww.tableskape.com｡ﾌﾞﾛｸﾞはTABLESKAPE's blog｡ｻｲﾄとﾌﾞﾛｸﾞを連動した形で進めます｡よろしくお願いします!

(2008/06/08 2:52) ｺﾒﾝﾄ(2) ﾄﾗﾊﾞ(8)

ｳｪﾌﾞｻｲﾄに移転します｡
gogo&juniorです｡更新が滞っていてすみませんでした｡このﾌﾞﾛｸﾞを元に､二人のｳｪﾌﾞｻｲﾄをつくりました! 今後は｢TABLESKAPE｣というﾕﾆｯﾄとして活動していき..

(2008/05/25 4:25)

ﾊﾟﾝ
念願のｶﾝﾊﾟｰﾆｭ用の籠を購入｡今回､ﾚｰｽﾞﾝﾊﾟﾝをﾘｭｽﾃｨｯｸ(無整形)､丸ﾊﾟﾝ､ｶﾝﾊﾟｰﾆｭとそれぞれ形を変えて(発酵時間ももちろん変えて)焼き上げる｡見た目の違い､質感..

(2008/05/12 4:30)

日曜日の太子堂商店街より
日曜日の太子堂商店街はすごい｡まぐろの解体ｼｮｰもやっちゃうし､野菜つめ放題もやっちゃう｡すごくﾋﾟｰｽな気分になっちゃいますね～｡そこで晩ご飯に､ｲｶとかじきまぐろを買ってつくっちゃいまし..

(2008/04/26 4:10)

ﾖｰｸﾞﾙﾄ酵母のﾊﾟﾝ
これがﾊﾟﾝ教室にいって､作った､ﾖｰｸﾞﾙﾄ酵母のｼﾝﾌﾟﾙﾊﾟﾝ｡ﾖｰｸﾞﾙﾄといえども､酸味はあまりせず､しかも作りやすいとくる｡これはいい途中経過の写真｡大きな電気とｶﾞｽ..

(2008/04/19 2:16)

ﾁｰｽﾞﾗﾎﾞのお手伝い
本日はIIDのﾜｰｸｼｮｯﾌﾟ｢ﾁｰｽﾞﾗﾎﾞ｣のお手伝いの日｡早朝からﾊﾟﾝを仕込む｡ほかほかのﾊﾟﾝをﾀﾞｯｼｭで持っていく｡ﾁｰｽﾞﾗﾎﾞ主宰:佐野加奈ちゃん日本人最年少ｼｭﾊﾞﾘｴで..

(2008/04/12 21:55) ｺﾒﾝﾄ(1)

弟に作った､豚ﾊﾞﾗと白ﾈｷﾞのﾊﾟｽﾀ
色々あって実家に帰ってたこの週末｡弟にﾊﾟｽﾀを作ってあげる｡久々の実家のｷｯﾁﾝは勝手がわからなくて､白ﾜｲﾝ､お酒が探せず｡で､味付けは白だしに｡でも､なかなかお..

(2008/04/08 23:36)

voivoiﾊﾟﾝｹｰｷのﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝをする
たまにお手伝いをしている､ﾊﾟﾝｹｰｷﾏﾏのお店voivoiの出張ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝにいってきました! 結婚式の1.5次会で､是非新郎新婦の大好物､ﾊﾟﾝｹｰｷでｹｰｷｶｯﾄをしたいとのこと｡ ..

(2008/04/05 22:21) ｺﾒﾝﾄ(1)

砂肝塩ﾊﾟｽﾀ
本日より､相方さんは韓国に独身男子旅行｡ということで､夜は冷蔵庫にある食材でお料理｡砂肝と野菜の塩ﾊﾟｽﾀ｡やきそば感覚で塩､こしょう､酒､にんにくのみで味付け｡最後に七..

(2008/04/04 23:08)

ｸﾘｽﾋﾟｰｸﾘｰﾑﾄﾞｰﾅﾂ!!
有楽町ｲﾄｼｱでの短期派遣の仕事が今日で終了｡ｲﾄｼｱといえば､で､お仕事後に買っちゃいました｡待ってる間に出してくれる､出来立てﾄﾞｰﾅﾂ｡ほんのり油が抜けきってない気がし..

(2008/04/03 23:07)

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