最新記事｜海から5年

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今年のﾊﾟﾝ
色々振り返って…(macがいよいよ怪しい動きなので今の内に｡涙) ﾊﾞﾀﾊﾞﾀを言い訳に不義理ばかりしていて､皆様には大変申し訳ないことをしてしまって反省しきりの2010年｡大変遅ればせながら､ﾊﾟﾝ..

(2010/12/23 13:51)

ｶﾚｰ祭のこと
遅まきながら､秋にやった『775ｶﾚｰ祭』の様子をちょっとだけup｡なぜちょっとかというと､料理作るのに夢中でお客さんと殆どお話していないし､写真も撮れなかったから…反省です｡ｶﾚｰ祭はそ..

(2010/12/10 2:58) ｺﾒﾝﾄ(2)

改めて､775初夏のﾊﾟﾝ祭りのお知らせ
さて､先日お伝えした｢775初夏のﾊﾟﾝ祭り｣の詳細です｡遅くなってしまってごめんなさいm(u_u)m 日時は5月23日(日) 場所は勝ちどきの『Deep Tin』勝どき駅のA3出口を出..

(2010/05/18 0:35)

濃厚ﾌﾟﾘﾝの話｡そして初夏のﾊﾟﾝ祭りの小さなお知らせ
気付けば最近､ﾌﾟﾘﾝばかり作ってました｡去年､年末の話になりますが､あるお店のﾏｽﾀｰがたいそう美味しいﾌﾟﾘﾝを出して下さり､感激したところ､親切なﾏｽﾀｰ､あっさり作り方を教えて下さったので..

(2010/05/11 10:41)

GWは水曜日と木曜日､谷中で待ってます
ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ､気持ちの良いお天気が続いてますね～｡私はあまり関係ない生活ですが､電車が空いていて行動範囲の街中も人が少なくゆったりしていて嬉しいですw さて､今週は5日の水曜と6日の..

(2010/05/04 2:16)

薔薇のﾌﾟﾁﾌｰﾙ
毎日寒かったり､かというと一瞬夏みたいに暑くなったり… 春らしい春はどこ行っちゃったんでしょｰか｡さて､先日合羽橋ひとりﾂｱｰで衝動買いした薔薇型で焼いたﾌﾟﾁｹｰｷがこれ｡ｲﾁｺﾞを煮たものが..

(2010/04/25 3:11)

桜のｼﾌｫﾝｹｰｷ
桜は散ったけど､私的には桜ものﾌﾞｰﾑが性懲りもなく続行中｡このｼﾌｫﾝは私ｵﾘｼﾞﾅﾙのﾚｼﾋﾟで､一般的なｼﾌｫﾝｹｰｷよりしっとり､そしてややﾓﾁｯと食べごたえのある食感が身上です｡口の中に桜の香..

(2010/04/21 0:24)

私的､春のﾊﾟﾝ祭り2010
さて､ずっとｻﾎﾞってましたが､先日の｢春のﾊﾟﾝ祭り｣のもようをようやくｱｯﾌﾟです｡結局11種類12個のﾊﾟﾝ(蒸しﾊﾟﾝなども含め)と2種類のﾃﾞｻﾞｰﾄを焼きました｡発酵の時間をずらしながら､寝るの..

(2010/04/15 21:50)

4月15～16日の谷中ﾒﾆｭｰ
桜もすっかり散って寂しいけれど､神田川の川面を覆う花びらに､これもまた今しか味わえない光景だなぁ…と思う今日この頃｡さて､今週はお店木～金連続です｡こんな風にするのはこれが最後かも｡今..

(2010/04/14 22:31)

4月8日のﾒﾆｭｰ
春爛漫ですなｰ｡しかし日々ｱﾜｱﾜしていて今回も携帯からｱｯﾌﾟです(汗) 殺人的ぐずなのか無茶し過ぎなのか､何も終わらないのに寝る暇もない始末ですし…嗚呼眠いよう｡そもそもここ誰か見てくれて..

(2010/04/08 4:19)

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