最新記事｜台所 (簡単な料理ﾚｼﾋﾟの紹介)

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ｼｮｰﾄﾌﾞﾚｯﾄ
ｻﾞｸｻﾞｸとした歯ごたえがたまりません｡秘密は練らない生地と､お砂糖にありました｡材料もｼﾝﾌﾟﾙなので香りがﾀﾞｲﾚｸﾄに伝わるところも清いです｡美味しい発酵ﾊﾞﾀｰを使って香りよく仕上げます｡ｵｰﾌﾞﾝ･ﾐ..

(2009/12/25 12:44)

ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ
しっとりとした仕上がりに思わずにっこり｡基本の生地をおぼえたら､紅茶や果物を練り混ぜたり､ﾎｲｯﾌﾟしたｸﾘｰﾑやﾁｮｺﾚｰﾄをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてｱﾚﾝｼﾞできるのも良いところです｡ちょっとしたお茶の席にお出..

(2009/11/26 12:05) ﾄﾗﾊﾞ(2)

茄子のﾋﾟﾗﾌ
ﾄﾙｺ料理のﾚｼﾋﾟから｡ﾄﾏﾄとｵｰﾙｽﾊﾟｲｽの香りが食欲をそそります｡しっかり炒めた茄子がﾄﾛｯﾄして美味しい｡お米を塩を混ぜたお湯で吸水させるのが特長です｡やっぱり美味しいｵｲﾙと塩を使いたいです..

(2009/08/19 21:03)

大徳寺納豆のお粥
濃厚なﾁｰｽﾞのような大徳寺納豆を5粒ほど使って作る味噌風味のお粥です｡お粥ですから手間はありません｡冬の時期は味噌と相性のよい生姜を入れて､つま先までﾎｶﾎｶになりましょう｡【1人分】･ご..

(2008/12/29 12:24)

とろろ昆布のお吸物
夜中にすこし食べたいけれど料理を作る気分じゃないしなとそんな気分の時がありますよね｡ｶｯﾌﾟ麺やｲﾝｽﾀﾝﾄｽｰﾌﾟも良いですが､とろろ昆布を使った簡単なお吸物を覚えておくと良いですよ｡必要なのはとろろ昆..

(2008/12/09 18:06)

ｱﾝﾁｮﾋﾞのｶﾙﾎﾞﾅｰﾗﾚﾓﾝ風味
茹でて混ぜるだけ｡簡単なｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ風のﾊﾟｽﾀです｡ｱﾝﾁｮﾋﾞとﾚﾓﾝが香り高く､ﾍﾞｰｺﾝを使ったｶﾙﾎﾞﾅｰﾗも美味しいですが､たまには少し変化をつけて｡ゆで上がったﾊﾟｽﾀの余熱を利用して卵黄にとろみ..

(2008/10/18 11:14)

じゃがいものすりながし
じゃがいもで作るｼﾝﾌﾟﾙなすりながしです｡ﾊﾞﾀｰとねぎを使いｺｸを出します｡新鮮なじゃがいもが手に入ったらこれを作るのが楽しみです｡すりながしは野菜を沢山食べられるので､不足しているなぁという時に心強..

(2008/09/02 16:06)

味噌ﾄﾏﾄｿｰｽ
ちょっと痛んでしまったﾄﾏﾄでも大丈夫｡こっくりと美味しい味噌を入れたﾄﾏﾄｿｰｽ｡水を使わずﾄﾏﾄの水分のみを利用して作ります｡味噌とﾄﾏﾄがいかに相性が良いか判ります｡このｿｰｽで､ﾊﾟｽﾀ､ﾊｯｼ..

(2008/09/01 22:26)

苦瓜の味噌焼き
苦瓜に味噌をぬり､こんがりと焼きます｡甘味噌を使いましたが､お好みで変えてください｡･苦瓜 1本･味噌大匙1 ･砂糖小匙1 ･日本酒味噌が硬いときに少しだけのばすために使います｡..

(2008/06/17 19:37)

ほうれん草と焼き椎茸の和え物
野菜のおひたしがあるとﾎｯﾄします｡普段と少しだけ違う惣菜がほしくなった時に覚えておくと良いです｡日本酒が好きな人がきたら､おつまみの1つに作ってあげましょう｡お寺のご飯が好きな人から教えてもらいまし..

(2008/06/03 18:39)

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