待望の、タイ坊（AERAのコピー風。だめ？） : grigo life

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待望の、タイ坊（AERAのコピー風。だめ？）

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雨に降られた土曜日。
オットは金曜に所用で関西に行くついでに、実家に寄って１泊してくるということで夜まで
帰ってきません。
1人で2人をつれて外に出かけるのも面倒だしな～。
完全に、まったりおうちモードのワタクシ。
しかし2号はともかく、1号は週末＝何かしらのイベント、と考えている節があるので
何かお楽しみを与えないと１日はもつまい．．。
ということで、日中は本だのDVDだので過ごしてもらい、「お昼寝したらスペシャルおやつに
しよう！」と提案し続けてなんとか２人まとめて昼寝してもらうことに成功。
その間に、「スペシャルおやつ」を用意しました。
以前買い求めて機会をうかがっていたビタントニオ[外部ﾘﾝｸ]の鯛焼きプレート、満を持しての登場です。
「ポワソンプレート」なんてオサレな名前がついてますが、魚の形のお菓子を作りたいフランス人
よりは鯛焼きを作りたい日本人のニーズのほうが圧倒的に高いに違いない。

中身はチーズとかにもしようかなぁ、とも思いましたが、ここは初鯛焼きなので餡一本勝負で！
山清[外部ﾘﾝｸ]という香川のメーカーの北海道産特別栽培小豆と砂糖のみ使用の餡です。
甘さもべったりしてなくて、おいしいの。
生地は、プレートの説明書にもレシピが出ていたのだけど、堀井和子さんのホットケーキレシピを
参考に適当に作りました。
　　　　　　　＊覚えがき＊　　薄力粉　１５０ｇ / 卵　1個 / 牛乳　１５０ml / はちみつ　大１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーキングパウダー　小１ / ベーキングソーダ　小１/4

焼き上がりは思った以上にいけてます♪
こどもの手のひらサイズで、しかもいちどに2個しか焼けないんだけど、ワッフルよりも焼けるのが
早い気がするので、あまり待ち時間はないかも。

本当なら皮は薄めで餡ぎっしり、をめざしたいところだけどまあ初回はこんなもの？
でも、生地もはちみつ効果かふっくらしていて、焼きたてはまわりがぱりっとしてるので
下手な屋台で買うのなんかよりは全然おいしい！

一応、しっぽまで餡は入ってま～す♪
1号は3尾、2号も2尾食べました。
今回はこの分量で11個焼けましたが、餡と生地のバランスでまた個数は前後するかも．．。
外出しなくてもご満足いただけたようだし、私も作るのが楽しかったので、これは梅雨時に
重宝するのではと今から期待しています。
だって今年は長梅雨だというし．．（涙）。
とりあえず、次回はおとな仕様のはさらに皮を薄く、を目指します。
（四谷の「わかば」みたいになればいいのに～）
欲張って餡をたくさん入れて、ふたできるだけの生地も足すと、上ぶたを開けた時に頭やしっぽが
爆発することがあってなかなかスリリング☆
いろいろと研究しがいがありそうな鯛焼き道なのでした．．。

by grigo
(2008/06/02 23:39)
おやつ