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グルマンSUZUKIのブログ

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新作石窯カンパーニュをただいま、焼いています。
グルマン垂井本店 アトリエVITALで、カンパーニュが焼きあがるります。 新作は、焼けてみないと、わからない! 焼きあがる前が、一番楽しみです。 試食たっぷりあります。
(2012/05/27 12:37)

新作パンとお菓子
毎週日曜日の特別パン、 垂井町のアトリエvitalの石窯で焼きました。 手仕込みのフランスパンにオーガニッククランべリー、クリームチーズ、 天然酵母入り、国産小麦で作るチョコブラウニー、かなり美味そう..
(2012/05/20 18:21)

5月10日 アトリエ パン教室
久しぶりのパン教室です。 今日は、星野酵母のライ麦パン、玄米パン、ポーリッシュ種のフランスパンを作りました。 パン作り、ベテランの皆様での講習会となりました。 玄米パンが、醗酵がオーバーでした。..
(2012/05/11 10:09)

瑞穂の幼稚園のイベントに参加しました。
土曜日に、瑞穂市のこどもフェスティバル(清流みずほ幼稚園 主催)に参加しました。 私たちグルマンも垂井本店でイベントを開催しますが、さすがに教育現場の最前線である幼稚園、保育園のイベントは、内容が多..
(2012/03/27 15:15)

トランブルーの成瀬シェフが、NHKプロフェッショナルに出演!
先日、高山に行ってきました。久しぶりにトランブルーへ、 パンをたくさん買い込んできました。 今日は、成瀬シェフが、NHKのプロフェッショナルに出演されます。 当分、近寄りがたいなぁ〜!と成瀬さん..
(2012/02/27 9:24)

パン教室1月23日月曜日
新しいホームページの教室やイベントのページは、ただ今作成中です。 その為、しばらくの間、パン教室の予定は、鈴木のブログで、連絡をいたします。 グルマン垂井本店アトリエのパン教室の予定 明..
(2012/01/22 9:48)

一緒にパンを作りませんか!
グルマンの垂井本店の裏にあるアトリエで、毎週土曜日の昼から、日曜日に、石窯を利用したパンを特別に焼いていこうと思っています。材料は、オーガニックを中心として、国産の小麦もかなり特別なものが使うことがで..
(2012/01/17 8:06)

あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。 3日、4日に垂井本店アトリエで、初窯のパンを焼きました。 今年から、又、毎週日曜日にアトリエVITALの石窯で、 パンを..
(2012/01/05 10:52) コメント(1)

12/10(土)、11(日) グルマン垂井本店クリスマス祭 開催
グルマンのお店のブログにも同じことが掲載されています。 参加者、出展者、お手伝い(アルバイトスタッフ)募集中です。 皆様のご意見、アドバイスも募集中です。 楽しく盛り上がりましょう。 12月1..
(2011/11/15 9:50)

松本 ベーカリーキャンプ
松本市で開催されたベーカリーキャンプに参加しました。 朝から沢山のパンを焼きました。全国から40名ちかくのパン職人が 集まり、パンをつくる様子は迫力があります。 残念ながら、ipadで、うま..
(2011/10/25 19:12)

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