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お菓子と パンと えみこのはなし

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豪華キャストなシナモンロール
以前に試作で作った ドライフルーツとりんごのジャムをフィリングとして使って これにシナモンを大量に加え パン生地に巻いて焼き上げました^^* りんごがおいしい☆ アップル..
(2008/11/19 11:48)

べーぐる
久しぶりの更新☆ 先日 大阪は中崎町で開催された ベーグル職人さんのカフェイベントにお邪魔して来ました^^*** たくさんの種類のベーグルに囲まれて おいしく幸せなひとときを過ごしてきました☆..
(2008/11/08 12:27)

金木犀の季節☆
外に出ると あちこちから ふわぁっと良い香りが漂う季節になりました 金木犀 この香りで秋の到来を実感しますね 先日 近所のカフェで気になるものを発見☆ 「金木犀茶」と..
(2008/10/11 17:09)

米粉サブレ
いつも作るサブレの配合で 小麦粉を米粉に置き換えて・・・ さてさてどんなサブレになるのでしょうか ・・・ おぉ〜〜〜〜 なんとも予想外にサクサクホロホロサブレにっ@o@;..
(2008/09/06 10:14)

ろーるろーる
今日は3つ目の更新だ〜〜〜☆ 最近、色々試作してます^^* 仕事のある日は なかなかゆっくり作られないので そういうときは 行き帰りの電車の中や、仕事中(爆)に アイデアや..
(2008/09/03 12:03)

米粉を使ったバターケーキ
最近はもっぱら米粉を使ったお菓子づくりです^^* 米粉は 決して安くはないですが;;、 粒子が細かいので きめ細か〜い生地に仕上がります^^* そして焼き菓子なら 外はサクッ..
(2008/09/03 11:40)

ある日の おひるごはん♪
家族みんながお休みだったので・・ ひさびさにピザを焼きました^^* そもそもパン生地をこねるのが久しぶりだなぁ〜 サクサク薄いクリスピー派な 父と弟 ふんわりぶ厚いパン生地派な 母..
(2008/09/03 11:17)

米粉のクレープシュゼット
フランス料理のデザートとしてよく登場する(らしい)クレープシュゼット^^* 小麦粉の代わりに 米粉で作ってみたら しっとりもっちりな おいしいクレープができました♪ バター不使..
(2008/08/28 19:08)

豆乳シュー
バターを使わずに サラダ油で作ったシュー生地に 市販の豆乳ホイップクリームをイン☆ ちょっぴりヘルシー志向なシューです^^* シュー生地は 思いつきで バターからサラダ油に置き換えた..
(2008/08/28 18:45)

テーブルコーディネート
先日は お菓子教室番外編で テーブルコーディネートのレッスンを受けてきました^^* テーブルコーディネートって初めてだなぁ☆ いつもは せいぜい写真撮影用に ランチョンマット敷くぐらいだもん..
(2008/08/20 8:30)

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