最新記事｜琉学覚書after!

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ﾄﾏﾄ餃子､うまっ!
久しぶりに皮から餃子を作ってみました｡毎度の自画自賛で恐縮ですが､快心の出来! 具にﾄﾏﾄを入れてみたのですが､これがまた､めちゃくちゃ美味しかったです! ■具のﾚｼﾋﾟ(20個分)..

(2012/05/24 23:52)

今年初冷やし中華!
五月も下旬に差し掛かり……気温はすでに夏! 東京では先日､五月中旬にして28℃に達し､夏日になりました｡そんな暑気漂う土曜のお昼には､そう､冷やし中華です! きりっと冷やした麺に､..

(2012/05/19 17:41)

魚でごはん
先日､久しぶりに築地で買い物をしてきました｡春から初夏にかけての築地では､ｶﾂｵ､春子がよく目に入りました｡あと､青森県産のぷっくり太ったﾏｺｶﾞﾚｲが見事だったな～!! 買えませんでしたが(..

(2012/05/15 21:55)

ｼﾞｬﾝｸうどん
土曜日｡午後2時半｡大胆に寝坊｡お腹は減ってるけど､晩ご飯の時間を考えるとがっつり食べちゃうのもはばかられる｡だがしかし! 少しだけ! ほんの少しだけﾎﾞﾘｭｰﾑも欲しいんじゃよｰ!!(>..

(2012/05/12 14:54)

ｷｬﾍﾞﾂｶﾚｰ
なんだｰかんだｰとﾊﾞﾀﾊﾞﾀで過ぎて行った4月｡冷蔵庫のなかに､｢出せ～･･･出せ～･･･｣とｵｰﾗを放つものがおわしました｡ｷｬﾍﾞﾂです｡ほったらかし期間､10日間｡外側が少し..

(2012/05/03 9:44)

母の料理
平成24年4月9日､午前10時22分｡母が永眠しました｡ 1年10ヵ月の闘病の末でした｡ 67歳と6ヵ月｡享年69歳｡正直､もっと長生きしてほしかったです｡ひじょｰにﾎﾟ..

(2012/04/29 1:30) ｺﾒﾝﾄ(2)

生きてますっ!
ここのところ､ﾊﾞﾀﾊﾞﾀしててﾌﾞﾛｸﾞの更新を怠っています｡ﾌﾞﾛｸﾞを書く時間はあっても､記事にするようなﾈﾀがなかったり……｡新しい料理をしていないっつｰことですね!(^^; 先日､母に教え..

(2012/04/06 7:56)

液だれしない醤油さし
皆さんはどんな醤油さしを使っていますか? 我が家ではこれまで､｢液だれしない｣と謳われた醤油さしを使ってきましたが､そのどれもが液だれし､ﾃｰﾌﾞﾙに丸い醤油の輪を作ってきました｡液だれし..

(2012/03/24 0:20)

夕食にﾊﾟﾝ
今日の晩御飯はﾎﾜｲﾄｼﾁｭｰ! だって､ﾎﾜｲﾄﾃﾞｰだからな! ところで皆さん､ﾎﾜｲﾄｼﾁｭｰはどうやって食べてますか? 我が家では､基本､ご飯にかけていただいています｡言わ..

(2012/03/14 23:42)

玉子焼きﾊﾟﾝ
子供のころ､母親がおやつに作ってくれた｢玉子焼きﾊﾟﾝ｣を紹介します｡別名､幸子式ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ! ■材料食ﾊﾟﾝ 1枚･･･1/6切りか1/8切り･玉子 1個･牛乳大さ..

(2012/03/12 7:47)

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