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5月 チェリーケーキ
今月はサワーチェリーをいれた 爽やかな夏向けのケーキをご紹介します。 ミニデザートも夏らしいをと考えていますのでお楽しみに。 お飲み物はハーブティーをご用意します。 4月もそうでしたが ..
(2012/05/09 20:19)

パフケーキ『ふわり』
5ヶ月ぶりのhjemme。 久々の皆さんとのお菓子作りは「ふわり」。 このお菓子は、セブンイレブンのふわふわパフサンドがモデル。 テレビでこのお菓子の特集があって、大型機械で作られる工程に目が釘..
(2012/04/28 11:14)

教室、お茶会、ティールームのお知らせ
皆様、お変わりありませんか? 私のオランダ生活も残り1か月を切りました。 日本は去年からずっと寒さが厳しいのですよね。 インフルエンザや風邪、お気を付け下さいね。 珍しく暖冬(らしい)オラ..
(2012/02/03 16:46)

マカロン
マカロンを3〜4種類作ります。 みんなでワイワイとクリームやガナッシュをサンド、 袋詰め&ラッピングしたいと思っています。 またマカロンを作る時に余る卵黄でもう一品ご紹介しますので こちらもお..
(2011/10/04 21:25)

10月はマカロン
9月のhjemme、無事終了しました。 お越しくださった皆様ありがとうございました。 (写真が殆ど撮れなかったのですが後日更新しますね) 10月はマカロンです。 日程を本日9/14(水)2..
(2011/09/14 8:59)

和風のお菓子
1月 どらやきと鯛焼きと和風デザート 2011年、何事もまぁるく物事がすすみますよう まんまるのどら焼き(トラ焼)とおめでたい鯛焼きをご紹介しました。 あずきをいれた黒糖ババロアには苺を..
(2011/01/17 6:54)

キッシュ
12月 キッシュ 今年最後の教室はキッシュをご紹介しました。 海老とかぼちゃとクリームチーズ(2種類)のカレーキッシュ。 ..
(2010/12/13 7:27)

キャロットケーキとアイスクリーム(with林檎の蒸し煮)
11月 キャロットケーキ ニンジン、クルミ、バナナそしてパイナップルをたっぷりと入れた スパイスの甘い香りが漂うキャロットケーキをご紹介しました。 (2009年6月にご紹介したものと同じレシ..
(2010/11/08 23:25)

ガトーバスクとプリン・ア・ラ・モード
10月 ガトーバスクとカスタードプリン スペインとフランスにまたがるバスク地方の伝統菓子・ガトーバスク。 カスタードと洋梨をしのばせたタイプをご..
(2010/10/11 21:12)

ひんやりデザートとヴィクトリアケーキ
9月 ひんやりデザート2種とヴィクトリアケーキ ひんやりデザートは パンナコッタ、オールパーパスゼリーとかぼちゃのプリン。 すべてゼラチンでご紹介しました。 イタリア語で生クリームを固..
(2010/09/21 12:06)

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