最新記事｜ﾗｰﾒﾝ石神秀幸 ismｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ

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ﾘﾆｭｰｱﾙのお知らせ
いつもご購読頂き､誠にありがとうございます｡ ismｺﾝｼｪﾙｼﾞｭは｢ﾗｲﾌｽﾀｲﾙNewsｻｲﾄ｣として2007年4月2日､ﾘﾆｭｰｱﾙ致しました｡ ismｺﾝｼｪﾙｼﾞｭこちらのﾌﾞﾛ..

(2007/04/02 7:39)

らｰめん太陽堂
以前に東京都立川の｢鏡花｣を紹介しましたが､立川にはまだまだ個性的で実力のあるﾗｰﾒﾝ店が存在します｡今回ご紹介する｢太陽堂｣も､店主の心が込められた珠玉の一杯を味わえるお店です｡店主の須..

(2007/02/27 16:37) ｺﾒﾝﾄ(1) ﾄﾗﾊﾞ(1)

渋谷の変わらぬ味
渋谷と言えば時代とともに変わり続ける街､というｲﾒｰｼﾞがありますが､今回は創業から50年以上も変わらぬ味で､人気を絶やさない老舗をご紹介します｡数々の人気ﾗｰﾒﾝ店がしのぎを削っている渋谷も､かつて..

(2007/02/26 10:47)

東池袋大勝軒を受け継ぐ味
つけ麺の考案者としてﾗｰﾒﾝ業界に大きな足跡を残した山岸一雄氏の店｢東池袋大勝軒｣が来月をもって閉店することになりました｡多くのﾒﾃﾞｨｱに取り上げられ､全国各地に沢山の弟子を輩出したことから“ﾗｰﾒ..

(2007/02/22 13:21)

黒味噌ﾗｰﾒﾝ
最近の東京は冬とは思えない暖かさが続いていますね｡今回は常識外れの暖冬に合わせて､｢味噌ﾗｰﾒﾝ=茶色｣の常識を覆した店をご紹介したいと思います｡東京大学赤門前にある｢初代けいすけ｣の店主･..

(2007/02/13 17:31) ｺﾒﾝﾄ(1)

“鉄板焼皿麺”とは?
1月24日､蒙古ﾀﾝﾒﾝ中本が新たな店をｵｰﾌﾟﾝしました｡今回のお店は中本とは全く違う､そもそもﾗｰﾒﾝですらないというか､どの麺料理にｼﾞｬﾝﾙ分けすれば良いのかも分からなくなってしまう不思議な品で..

(2007/02/10 1:26) ﾄﾗﾊﾞ(2)

｢ﾄｰﾌﾗｰﾒﾝ｣の名店
埼玉の一部で食べられている｢ﾄｰﾌﾗｰﾒﾝ｣をご存知でしょうか? 初めて耳にした人は想像がつかないと思いますが､醤油､ﾗｰ油､砂糖､酒､ｺﾞﾏ油などで味と香りをつけた餡に､絹ごし豆腐､挽き肉､ﾆﾝﾆｸ..

(2007/02/06 19:32) ｺﾒﾝﾄ(1)

銀座の迷店!?
ﾗｰﾒﾝとは縁遠いｲﾒｰｼﾞの銀座ですが､実は意外にも老舗から新店までﾗｰﾒﾝ屋さんは少なくありません｡今回は銀座で食べられる､極上の一杯をご紹介します｡銀座とひとことに言っても実は4丁目を中心..

(2007/01/30 23:00)

お粥とﾗｰﾒﾝ
日本で｢お粥｣といえば病気の時に食べるｲﾒｰｼﾞが強いですが､香港には“粥麺屋”と呼ばれるｽﾀｲﾙの飲食店が数多く存在しています｡これはその名の通りお粥と麺類が中心の店で､安く早く食べられるので現地の..

(2007/01/26 19:54)

あきるの激戦区2
前回に引き続き､あきる野市の隠れﾗｰﾒﾝ激戦区･秋川駅周辺のﾗｰﾒﾝ店をご紹介します｡前回ご紹介した太公望の数軒隣には｢麺池谷精肉店｣があります｡精肉店としか思えない店名ですが､れっきとしたﾗｰﾒ..

(2007/01/23 13:20)

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