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おうちでｹｰｷﾌﾞｯﾌｪ
この間､ﾘｯﾂのﾃﾞｻﾞｰﾄﾌﾞｯﾌｪに行ったら､事前ﾘｻｰﾁとは全然違う内容でがっかりこれなら､美味しいお店のｹｰｷを沢山食べた方がよっぽど満足度が高い!なんて散々言っていたもので･･･ ..

(2010/03/16 22:45) ｺﾒﾝﾄ(15)

賛否両論
恵比寿の予約の取れない和食屋さん､｢賛否両論｣私も行きたいと思っていて､結局行けていないお店｡ここの笠原さんの料理本を最近買ってみたので､ちょこちょこ試してみてます｡まず気になって..

(2010/03/13 22:27)

ｼﾞｬｰﾏﾝﾎﾟﾃﾄﾊﾟﾝ
久しぶりに具入りﾊﾟﾝ｡ﾎｼﾉ天然酵母を使った全粒粉10%の生地でじゃがいも&玉ねぎ&ﾍﾞｰｺﾝの具を包みました｡切り込みを入れたﾄｯﾌﾟにはﾏｽﾀｰﾄﾞ入りﾏﾖﾈｰｽﾞを載せて･･..

(2010/03/09 7:04)

初節句
先週末は娘の初節句を皆で祝いましたｹｰﾀﾘﾝｸﾞを頼むか悩んだ末､自分でﾃﾞｻﾞｰﾄまで挑戦しました! 全体はこんな感じ｡ﾒｲﾝは海鮮ちらし寿司｡お刺身をたっぷり贅沢に使って､ ..

(2010/03/07 4:27)

角食にはまりそう
HBを使ってﾊﾟﾝは良く焼いているけど､やっぱり角食にあこがれて､先日ついに型を購入! 早速､あこ酵母を使って｢かぼちゃ角食｣をつくってみました｡うｰん､綺麗なかぼちゃ色にうっとり｡ ..

(2010/02/19 23:47)

ﾀﾙﾄ続き
最近､久々にまとめてﾀﾙﾄ生地を作ったのもあって､続けてﾀﾙﾄをつくってました｡左からﾁｮｺﾚｰﾄﾀﾙﾄ｡真ん中が最近良く出ている安納芋とﾘﾝｺﾞのﾀ..

(2010/02/13 23:22) ﾄﾗﾊﾞ(1)

ｻﾛﾝ･ﾄﾞ･ｼｮｺﾗ
今年もｼｮｺﾗの季節がやってきました! 伊勢丹のｻﾛﾝ･ﾄﾞ･ｼｮｺﾗ初日に参戦開店ちょっと前に着いたら既に待つ人100人以上でびっくりしたけど､ひとまず並んで会場へ｡ﾏｲﾍﾟｰｽに気に..

(2010/01/28 23:01)

記念日ﾃﾞｨﾅｰ
結婚式記念日?でｱﾙｼﾞｪﾝﾄｱｿに行ってきました｡個室を予約できるので､娘も一緒でのんびり食事を楽しめました～｡今回もｻﾌﾟﾗｲｽﾞ&ｴﾝﾀｰﾃｲﾒﾝﾄ性抜群のお料理でした! ..

(2010/01/18 22:55)

2010年のお正月
関西での初正月を迎え､義母の手作りおせち&白味噌お雑煮で 2010年の幕開けをしました｡おせちの真ん中は 5色なます｡油揚げの内側を削いだのが入っているという手の込んだなますです｡..

(2010/01/09 12:43) ｺﾒﾝﾄ(1)

年末年始恒例の京都～その3～
午前中は錦小路から北の碁盤の目の中を行ったり来たり･･･ふらふらと歩いてみました｡でも･･･予定以上に歩いて､ちゃんと津田陽子さんのお店｢ﾐﾃﾞｨ･ｱﾌﾟﾚﾐﾃﾞｨ｣にも寄れちゃった..

(2010/01/08 23:11)

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