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ﾘﾓﾝﾁｪｯﾛ熟成中♪｢今年はﾘﾓﾝﾁｪｯﾛを作ろう･･!｣と思ってはいたものの･･･ 忙しさに紛れて延ばし延ばしになってしまい･･･ 明日こそﾚﾓﾝを注文しなくては･･･と 思っていたら､ﾀｲﾑﾘｰにﾚﾓﾝのいただ..
(2012/06/03 18:11) ｺﾒﾝﾄ(1)
教室日帰りﾂｱｰ♪｢ﾓﾉﾏﾁ｣ｲﾍﾞﾝﾄ〜浅草〜かっぱ橋へ昨日は､梅雨の季節が来る前の数週間の爽やかなこの季節の 教室ｲﾍﾞﾝﾄに､ﾓﾉﾏﾁｲﾍﾞﾝﾄを覗いてきました♪ 今月25日､26日､27日の3日間開催中の､ 徒蔵とよばれる台東区南部地域でのｲﾍﾞﾝﾄ..
(2012/05/26 11:02) ｺﾒﾝﾄ(2)
ｺﾄﾚｯﾀ ﾎﾞﾛｰﾆｬ風､そしてｺﾙﾍﾞｯﾂｫﾛ到着☆ｺﾄﾚｯﾀと言えば･･･日本でもﾐﾗﾉ風(ｺﾄﾚｯﾀ ｱｯﾗ ﾐﾗﾈｰｾﾞ) が一番知られていますよね･･･ ｴﾐﾘｱ･ﾛﾏｰﾆｬ州にあるﾎﾞﾛｰﾆｬのｺﾄﾚｯﾀは､ ﾁｰｽﾞやﾊﾑなどの食の宝庫であ..
(2012/05/23 22:40)
ﾌﾞﾙｯﾃｨ･ﾏ･ﾌﾞｵｰﾆと言う名のお菓子☆ｲﾀﾘｱではﾎﾟﾋﾟｭﾗｰな ｢ﾌﾞﾙｯﾃｨ･ﾏ･ﾌﾞｵｰﾆ｣(Brutti ma buoni) というお菓子･･ 下の写真はｵｰﾌﾞﾝに入れる直前のものです｡ 大まかに言うと､ﾅｯﾂとﾒﾚﾝｹﾞやお..
(2012/05/16 16:35)
ﾀﾘｱﾃｯﾚ､海老のｸﾘｰﾑｿｰｽ☆来週の教室ﾚｯｽﾝで､ﾀﾘｱﾃｯﾚを作るので､ 今日は家でも生ﾊﾟｽﾀを作りましたよ〜 いつもは大きなﾎﾞｳﾙを使って､生地をこねるのですが､ 今日は台で練りこみました｡ やっぱりこの方が気分..
(2012/05/12 23:49)
からすみと新ごぼうのｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰﾆ☆先日の三越のｲﾀﾘｱ展で買った｢ｶﾙﾁｮｰﾌｨ(=ｱｰﾃｨﾁｮｰｸ)の EXVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬け｣が美味しかったので､ その後､からすみと合わせてﾊﾟｽﾀにしてみました････ このｶﾙﾁｮｰﾌｨ..
(2012/05/08 0:02)
元気が出る旬の野菜☆今月のｲｿﾞﾗｰﾗ料理教室も無事に終わり､ﾎｯと一息･･･ 手打ちﾊﾟｽﾀのｵﾚｯｷｴｯﾃやﾌﾞﾛﾃﾞｯﾄ･ﾃﾞｨ･ﾍﾟｯｼｪ(魚介の具だくさんｽｰﾌﾟ) いちごのﾃｨﾗﾐｽが好評でしたが､ おまけとしてﾚｼ..
(2012/04/29 19:53)
春の新野菜を使う料理☆今の時期､そら豆､えんどう豆､ｱｽﾊﾟﾗ等々の野菜が本当にみずみずしくて､ 思わずﾚｼﾋﾟを頭の中で組み立てる前に取りあえず･･･ 買ってしまうこともしばしば･･; そして､新玉ねぎ､新ごぼう､..
(2012/04/22 21:50)
家飲みﾜｲﾝのおつまみ?一昨日､日本橋に行く用事があったので､ちょうど三越で開催されている ｢ｲﾀﾘｱﾌｪｱ｣(4月20日､金曜日まで開催)をのぞいてきました｡ 日曜日だったため､すごい人混み･･･食料品のｺｰﾅｰに足を..
(2012/04/17 23:57)
ﾌﾞﾛﾃﾞｯﾄ ﾃﾞｨ ﾍﾟｯｼｪ☆今月のお教室では､簡単ﾃｨﾗﾐｽを冷蔵庫に仕込んだ後に､ 旬のｱｽﾊﾟﾗを使ったｱﾝﾃｨﾊﾟｽﾄをﾁｬﾁｬｯと作ります〜 ☆ｱｽﾊﾟﾗと半熟ふんわり卵(目玉焼きをのせるのがﾎﾟﾋﾟｭﾗｰですが､ この..
(2012/04/13 21:40)
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