もっちりむっちり☆肉なしフランク : vege dining 野菜のごはん

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もっちりむっちり☆肉なしフランク

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自分で作って自分でビックリ、どうしてこんなにフランクフルト!?　肉じゃないのにこのボリューム、この歯ごたえには驚きです。前にも粗挽きフランクを紹介したことがありますが、今度のほうがもっとフランクフルトに近いかも。パンにはさんでがぶりといきたい、もっちりフランクレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
春巻きの皮　２枚
ケチャップ、料理酒　各大さじ１
玉ねぎ　30ｇ
小麦粉　大さじ１
油　適量
ケチャップ、マスタード　お好みで

１
春巻きの皮は適当にちぎり、ケチャップと料理酒を馴染ませてふやかします。

２
春巻きの皮が柔らかくなったらみじん切りにします。玉ねぎもみじん切りに。

３
春巻きの皮、玉ねぎ、小麦粉を混ぜてフランク型にまとめ、油を熱したフライパンで焼きます。転がしながら焼きつけ、全面がカリッと焼けたらOK。お好みでケチャップやマスタードをつけていただきます。

　出来ました♪　これはすごい、ホントのホントにフランクです！　子供の頃好きだったフランクフルトにまた再会できるとは……。本物のフランクフルトは｢わ～い！｣と食べつつ、途中で胃もたれしてギブアップということも多かったのですが、これなら安心。しかし……。冷蔵庫に余っていた春巻きの皮と目があったとたん、｢フランクフルトを作ってみよう｣と思う私はヘンなのかしら……。たぶんヘンだと思います。こんなの喜ぶのは私だけかもと思いつつ、ビックリしたので紹介させていただきました。

すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　お待たせしました。これはeri♪さんのためのお料理ですよ！蒸さずに作れるベジフランクをとのリクエスト。eri♪さーん、こんなの喜ぶのは私だけかもと思いつつ、eri♪さんにも喜んでいただけるといいのですが……。蒸さずにできるし、この歯ごたえはただごとではありません。これがフランクじゃなければ何がフランク？　というくらい、私には衝撃だったのですが……。eri♪さんの参考になれば嬉しいです。ほかにリクエストいただいたドーナツはすでにご紹介しましたが、残るシフォンケーキはちょっと時間がかかりそう。しばらくお待ち下さいね。
　このところとても忙しいので、リクエストのほうは、さらにスローペースになってしまいそうなのですが……。お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてすみません。お時間がかかっても差し支えなければどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

5月10日猪突猛進昼寝豚♪[外部ﾘﾝｸ]のさすけさんが作ってくださいました。驚いていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

5月10日わがまま母のポジティブライフ[外部ﾘﾝｸ]のguttiさんが作ってくださいました。ホントにフランクと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！

5月12日ゆうげのしたく[外部ﾘﾝｸ]のwacameさんが作ってくださいました。ピリ辛チョリソ、おいしそうです。ありがとうございます！

5月12日あんず日記のanzu1958さんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

5月12日タラゴンの挿し木[外部ﾘﾝｸ]のtarragonさんが作ってくださいました。笑っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

5月24日ARIGATONE[外部ﾘﾝｸ]のミシェイルさんが作ってくださいました。すばらしいと言っていただき感激です。ありがとうございます！

5月30日ぺねろぐ[外部ﾘﾝｸ]のARIさんが作ってくださいました。ビックリすぎると言ってもらって嬉しいな♪　ありがとうございます！

6月4日かなぶぅさとぶぅの胃袋日記[外部ﾘﾝｸ]のかなぶぅさんが作ってくださいました。ご主人にもビックリしてもらって嬉しいな♪　ありがとうございます！

6月21日petite maison *ゆるべじごはん*[外部ﾘﾝｸ]のまめりえさんが作ってくださいました。楽しかったと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

　一昨日の真美ちゃんのポタージュ、すぐに何人もの方が作ってくださって嬉しいです。文中リンクでのお礼が遅くてすみません。

　崩しやっこも人気で嬉しいです。あれもこれもお礼が遅くてごめんなさい。

新刊本、発売中です！

『vege cafe ワンプレートごはん[外部ﾘﾝｸ]』、野菜だけで作るワンプレートのお料理を紹介しています。今回は味のベースとなる"たれ”がミソ。たれさえあれば後はラクチン。冷蔵庫にあるものだけで、パパッと何品もできてしまいます。14のたれで作る262のレシピ。オール未発表、撮り下ろしです。たれの使い回し術が好評でとても嬉しいです。本当にありがとうございます！

表紙の写真を載せていたら記事がドンドン長くなって見ていただく方に申し訳ないので……。←のライフログに、これまでの本を紹介しました。『季節の野菜のおうちごはん[外部ﾘﾝｸ]』、発売中です。野菜ぎらいな家族にも、野菜が大好きな方にもおすすめの春夏秋冬の新作野菜レシピを紹介しています。
　｢野菜のごはん｣[外部ﾘﾝｸ]、｢野菜のごはん２｣[外部ﾘﾝｸ]、発売中です。ブログで人気のレシピはこのシリーズだけで見ていただけます。みなさんからのコメントも私にとっては宝物です。
　『野菜だけでおいしいごはん』[外部ﾘﾝｸ]は、初の撮り下ろし、オール新作レシピの本です。こちらはまた増刷になりました。本当にありがとうございます！　どの本もたくさんの方の手にとっていただきとても嬉しいです。お一人お一人にお礼申し上げたいので、初めての方もお気軽にコメントなさってくださいね。

ウエブ連載、更新されました。

講談社さまのウエブサイト[外部ﾘﾝｸ]、今週はまなさんのお料理です。
　GW中はウエブサイトのメンテナンスのようで……。毎週木曜更新なのですが、しばらく更新できないようです。ごめんなさいね。過去記事はご覧になれますので、よかったらどうぞ。

お知らせ。
「知っとこ！」で紹介させていただいたレシピ、番組のサイト[外部ﾘﾝｸ]でご覧になれます。

カッパ娘のあさごはん。

切り干しと人参の煮物、キャベツと人参を炒めたの、プチトマト、きゅうりのキューちゃん。
｢おおー、キューちゃんだ～♪｣と喜んでいました。やっぱりね。｢キューちゃん食べたらしば漬けも食べたくなってきた｣そうです。気が合うな～。私もそう思ってたところでした。しば漬け食べたら今度はカクテキが食べたくなるかもね。でも大丈夫。私にはこのレシピがありますから……。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。kouさん、玄米大好き主婦さん、海苔さん、penperuさん、かなぶぅさん[外部ﾘﾝｸ]、guttiさん[外部ﾘﾝｸ]、めごさん[外部ﾘﾝｸ]、motomamaさん[外部ﾘﾝｸ]、かぐやさん[外部ﾘﾝｸ]、mitakasevenさん、ARIさん[外部ﾘﾝｸ]、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。すみません、私がリンクし忘れていたら「忘れてるよー！」とどうぞせっついてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。ごめんなさい。今日は時間がなくて全員の方にはお返事できませんでした。今日伺えなかった方のところは明日伺いますのでお許し下さいね。

　今日の渋谷は雨模様。さっきはどしゃ降り、雷まで鳴ってました。お出かけの方はお気をつけて。
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