肉なしハンバーグ☆第３弾 : vege dining 野菜のごはん

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肉なしハンバーグ☆第３弾

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人気の玉ねぎだけのハンバーグ、しめじだけのハンバーグに続く、なんちゃってハンバーグシリーズ第３弾！　豆100％のビーンズバーガーです。タンパク質たっぷりだから、｢食べた～｣という満足感ではシリーズ中トップ。今日はひよこ豆で作りましたが、豆ならなんでもOKです！

☆材料：一人分☆
茹でたひよこ豆　カップ2/3
玉ねぎのみじん切り　カップ1/4
小麦粉　大さじ１と1/2
塩　ひとつまみ
胡椒、好みのスパイス　適量

１
茹でたひよこ豆をすりこぎなどで荒くつぶします。つぶつぶが残っていても平気。玉ねぎと小麦粉、塩、スパイスを加えて混ぜ合わせハンバーグ型にまとめたらフライパンでじっくり焼きつけます。両面にきれいな焦げ色がついたら完成。好きなソースをかけていただきます。

＊ソースとケチャップをかけて食べましたが、トマトソース、ドミグラスソースなどお好みで♪

　ひよこ豆、大好きです♪　ぽくぽく甘くておいしい～。ベジタリアンの知り合いが何人かいますが、みんな豆好き、なかでもひよこ豆は一番人気。そして誰もが｢ぴよこ豆｣と呼ぶから不思議です。ちょっともさっとした歯ごたえだから、ハンバーグにすると鶏バーグのような感じ。おいしいです♪
　ペーストにしたハマス？　ハモス？　ハモス？　という中東の食べ物も大好物！　いつもお邪魔してるHarlem de Macrobioticsのmofbさんのもすっごくおいしそうです～。

7月19日ぷーこ的熱烈サルサ生活のぷーこさんが作ってくださいました。素敵なお弁当の一品に加えていただいて、とっても光栄です。ありがとうございます♪

10月3日おいしー！ヘルシー！ダイエッター！[外部ﾘﾝｸ]のかなべさんが作ってくださいました。大豆バージョン、おいしそう！　本当にいつもありがとうございます。

10月3日cinque　[外部ﾘﾝｸ]のmayuka さんが作ってくださいました。お嬢さんたちが喜んで食べてくれたとか。嬉しいです、本当にありがとうございます！

10月16日ベーグル＆パン日和[外部ﾘﾝｸ]のhappyさんが作ってくださいました。ひよこ豆じゃなく大豆バージョン♪　大豆バーグもいいですね。本当にありがとうございます。

10月22日なちゅらるん♪べじれしぴ[外部ﾘﾝｸ]のあいやこさんが作ってくださいました。豪華に３種類の豆で♪　とってもおいしそうです、ありがとうございます！

10月25日へそ茶。のにっき[外部ﾘﾝｸ]のへそ茶。さんが作ってくださいました。いろいろ作っていただいて感激しています。本当にいつもありがとうございます！

12月13日40歳にはこうなっていたい！[外部ﾘﾝｸ]のよこちんさんが作ってくださいました。いろいろ作っていただいて大感激です。本当にありがとうございます。

1月27日シャララ・・群青通り[外部ﾘﾝｸ]のkateさんが作ってくださいました。いつも本当に嬉しいです。ありがとうございます！

　あ、ところでハンバーグ。なんの豆でもいいですよ。一番お手軽なのは大豆の水煮缶を使うこと。ボリュームどっしり、ホントに肉みたいなハンバーグになります。