ピリケチャ☆大根アラビアータ : vege dining 野菜のごはん

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ピリケチャ☆大根アラビアータ

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ピリ辛おいしい♪　いつもの大根がちょっと楽しいおかずに変身です。アラビアータっぽい味ですがケチャップを使ってるからお手軽、簡単。鷹の爪でピリ辛にしましたが、辛くしなければお子さんでも大丈夫。切って、混ぜて、蒸らすだけ～。作り方は今日も簡単、ピリケチャ大根のレシピをどうぞ♪

☆材料：１人分☆
大根　80g
塩　ひとつまみ
ケチャップ　大さじ2/3
オリーブオイル　小さじ1/2
鷹の爪（お好みで）　適量

１
大根はやや太めの千六本に刻みます。鷹の爪は種をとり、小口切りに切っておきます。

２
大根と鷹の爪を鍋に入れて塩ひとつまみを全体になじませます。さらにケチャップとオリーブオイルを加え、全体をざっくりかき混ぜ蓋をします。

３
最初は強火、湯気が立ったら弱火に落とし２～３分。大根が好みのしんなり具合になったらOK。最後に蓋を取って火を強め、ケチャップをちょっと焦がしたら完成です。

　出来ました♪　や～ん、これ好きです～！　メチャクチャ好み！　ピリ辛なのにお子ちゃま味。実はケチャップ、大好きなんです。
　鷹の爪、私は結構辛いのが好きなので１本使ってますが、それはお好みで。お子さん向けなら鷹の爪はなしで、最後に一滴ラー油を垂らすくらいでもいいと思います。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます！お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。

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　続きです♪
　ご迷惑かもしれませんが……。これは「Easy lifeなBLOG」　アロマテラピー　マクロビオティック[外部ﾘﾝｸ]のちはるさんへのプレゼントです。ちはるさ～ん！　お誕生日おめでとうございます！いえ、正確には｢おめでとうございました！｣。昨日、誕生日だったんですよね。そうよ、昨日はニオイの日。知っていたのに、知っていたのに……。ここ数日まともに寝てなかったので、昨日がニオイの日ということに気がつきませんでした。ちはるさん、ごめんなさい！
　親友の誕生日を忘れるなんか……、私ったらなんてダメな女。しかも慌てて最近撮った写真を見渡しても、ケーキなんてあるはずもなく。お好きな小松菜や牛蒡、納豆のレシピもない。でも、ピリ辛のものやケチャップ味がお好きだと言っていたので……。間に合わせのプレゼントでホント恐縮です。お祝いはまた改めて♪
　でも、今お忙しいみたいだから、くれぐれも無理に作ったりなさらないでね。気持ちだけ受け取っていただければ十分です。
　リクエストお待ちの方が多いのにすみません。明日からまたアップしていきます。今かなり長くお待たせしちゃっていますが、時間がかかっても必ずお応えしますのでお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はコチラです。

2月3日アロマテラピー　マクロビオティック「Easy lifeなBLOG」[外部ﾘﾝｸ]のちはるさんが作ってくださいました。気に入っていただいてホッとしてます。ちはるさん、いつもありがとう！

2月5日主にごはん日記[外部ﾘﾝｸ]のどらままさんが作ってくださいました。お子さん向けに唐辛子抜きで♪　気に入っていただいて嬉しいです！

2月5日☆おいしいって幸せ☆[外部ﾘﾝｸ]のゆいさんが作ってくださいました。きれいに作っていただいて大感激です。ありがとうございます！

2月7日ゆるゆるマクロビ日記[外部ﾘﾝｸ]のかなべさんが作ってくださいました。いつもホントに嬉しいです。かなべさん、ありがとうございます！

2月7日＊つぶあんな週末＊[外部ﾘﾝｸ]のちよみさんが作ってくださいました。気に入っていただいてとっても嬉しいです。本当にありがとうございます！

9月27日「修業中」MITAKA7-ROOMのmitakasevenさんが作ってくださいました。色々作ってくださって本当に嬉しいです。ありがとうございます！

　大根といえば……。

　焦がし味噌の大根きんぴらが人気です。とっても嬉しいです。

　そういえば、立て続けにお弁当のおかずのリクエストいただいていてビックリ。エリさん、kayoさん、ことことさ～ん！もちろん、みなさんそれぞれに新しいレシピを考えますが、取り急ぎ過去レシピからピックアップ。

　赤いおかずはうさぎ娘の☆人参お焼き、これふわっと甘くておいしいです。

　黄色いおかずは南瓜ボールもいいですね。お弁当っていろみが賑やかだと食べるの楽しいですものね。みなさんそれぞれにレシピプレゼントしますので、お待ちくださいね。お待ちの方が多いから一ヶ月くらいかかっちゃうかも……。ごめんなさい！

　ところで……。私、ずっと悩んでました……。
　ブログを通してたくさんの方と知り合い、お料理ブログをやっていらっしゃる方もたくさん。みなさんのところにお邪魔すると、もう悶絶するほどおいしそうな写真が、レシピが、ザクザクと……。なのに、ああッ！　胃袋には限りがあるから、そうは作れず｢ああ、あれは誰のレシピだっただろう｣と後で気になっても思い出せない始末。
　ということで、これからメモ代わりに気になったレシピを書かせてください！　文中リンクをはっておけば、いつでもまた見に行けますから♪　｢そんなことされちゃメイワクだ｣という方がいらしたら、おっしゃってくださいね。
おいしそう！
　今朝気になったのはあいやこさんが作ってらしたヤムウンセン[外部ﾘﾝｸ]、タイ風の春雨サラダのレシピです。海老はなくてもおいしいですよね。ゆんさんのテンペと辛子高菜の炒飯[外部ﾘﾝｸ]もいいな。高菜、大好きなんです。テンペの使い方がイマイチわからない方は、ぜひゆんさんのブログへ！　fanifaniさんのお餅いりふわふわ納豆お焼き[外部ﾘﾝｸ]もいいな♪　おかかなしで試してみたい。
　甘いものでははるちさんの焼きドーナツ[外部ﾘﾝｸ]、yuuさ～ん！リクエストいただいてたサーターアンダギー、これをヒントにできるかも♪　光が見えてきました！　それからもっとも度肝を抜かれたのがうーらさんの完全植物性！柔らかラムナッツキャラメル[外部ﾘﾝｸ]、うーらさん、やっぱり凄すぎる。タダモノじゃありません、天才です！

　カッパ娘のあさごはんは今朝はお休み。写真撮る間もなく、食べられちゃいました。メニューだけ書いておくと、ごはん、味噌汁、炒り卵、厚揚げとじゃがいもの煮たの（夕べの残り）。

お礼とお願い。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。muscatさん[外部ﾘﾝｸ]、かなべさん[外部ﾘﾝｸ]、ユウリちゃん[外部ﾘﾝｸ]、*feiyu*さん[外部ﾘﾝｸ]、xyaxyaさん、Lee★さん[外部ﾘﾝｸ]、kateさん[外部ﾘﾝｸ]、まきみさん、海苔さん、faiさん、ことことさん、inakankoさん、ricopiさん、りす美さん、作っていただいてありがとうございます。大感激です。
　お願いというのは……。過去の記事にコメントくださる方がいらっしゃるのですが……。エキサイト、新着コメントの表示の数が限られているので、見落としてしまうんです……。かなりたってから気がついて青くなることがしばしば。失礼なことをしては申し訳ないので、過去レシピへのコメントでも、最新の記事に書いていただけると嬉しいです♪

　今日の渋谷は曇り空。みなさんはよい週末をお過ごしくださいね。私は……、今週も……。
　それから毎日すみません。ランキングに参加しています。おかげさまでまだ踏ん張り中。励みになるのでまんじゅさん[外部ﾘﾝｸ]が描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。いつもお手間ですみません！
　そうそう、ともさかさんがお作りになった生姜焼きのレシピをお探しの方も、きっと多いかと……。レシピはこちらです。