ふきのとうのオイル煮 : vege dining 野菜のごはん

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ふきのとうのオイル煮

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簡単すぎてごめんなさい！　でも、これ、ビックリするほどおいしいです。春だけの贅沢、ふきのとうのオイル煮。オリーブオイルとふきのとうの繊細な香り、とっても合います、おいしいです。今まで食べたふきのとう料理の中でこれが一番好きかも。作り方ということもないけど……、やっぱり今日もレシピをどうぞ♪

☆材料：１人分☆
ふきのとう　8～10個
オリーブオイル　小さじ１
塩　ひとつまみ

１
ふきのとうを鍋に入れ、塩ひとつまみを全体になじませます。オリーブオイルをふって火にかけ、最初は強火、湯気があがったら弱火に落とし、４～５分。ふきのとうがふんわり、柔らかくなったら完成です。

　出来ました♪　あの……、プロセス１で終わってしまいました。簡単すぎて恐縮です！　でも、これはなんて贅沢なおいしさでしょう。自分で作っておいてアレですが、感動です、胸が震えます。ほろ苦いふきのとうが苦手じゃない方なら、これはおすすめ。天ぷらにすると苦みは和らぎますが、私は苦いのが好きなので……。こちらのほうが好みです。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます！お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。

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　続きです♪
　お待たせしました！　これはグリーンゲイブルズのアンさんのためのお料理ですよ！わりと最近いただいたリクエストなのですが……。ほかの方、すっ飛ばしちゃってごめんなさい。ふきのとう料理のリクエスト、早くお応えしないと季節、終わっちゃいますものね。大あわてで作ってしまいました。
　もしふきのとうがお嫌いじゃなければ、10個なんてケチくさいこと言わず倍くらい作ってパスタと絡めてもおいしいはずです。
　それから私の蒸し煮レシピ、焦げつくという方もいらっしゃるのですが……、なるべく厚手の鍋で、心配ならオイルの量を増やすか、料理酒や白ワイン少々をふるといいですよ。アンさんの参考になるといいのですが……。
　リクエスト、お待ちの方が多くて恐縮です。でも時間がかかっても必ずお応えしますのでどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項はこちらです。

3月23日私を探して[外部ﾘﾝｸ]のグリーンゲイブルズのアンさんが早速作ってくださいました。気に入っていただけて良かった♪　本当にありがとうございます！

3月23日ooLife *オーガニックレシピ手帖*[外部ﾘﾝｸ]のうーらさんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき感激です。本当にいつもありがとうございます！

3月29日猪突猛進昼寝豚♪[外部ﾘﾝｸ]のさすけさんが作ってくださいました。最高と言っていただき、嬉しいな♪　本当にありがとうございます！

3月29日ｍａ：ｔａｒｉ）　ｃａｆｅのmatari-cafeさんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき嬉しいな♪　本当にありがとうございます！

4月11日* ecru's simple life *[外部ﾘﾝｸ]のエクリュさんが作ってくださいました。色々作っていただいて嬉しいです。本当にありがとうございます！

4月14日食べ＊物語[外部ﾘﾝｸ]のjunpei090さんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき感激です。本当にありがとうございます！

嬉しいな♪

　ご紹介したばかりのキャベツの塩ラーメン、あっという間にたくさんの方が作ってくださって……。大感激です、本当にありがとうございます。

　あの……、書かせていただいてもいいでしょうか……。でも、本当に感激したのでお礼、言わせてください。ともさかりえさん、写真の熱々☆xyaxyaうどんや磯蒸し玉ねぎ、キャベツのオイル煮とか、本当にたくさんのレシピを試していただいてる上……、本も見ていただいて。ブログでありえないくらいよく書いていただいて、本当に本当に大感激しています。記事を読ませていただいた時、ビックリして心臓が止まりそうになりました。
　もともと大ファンでしたが、優しいお心づかいと素敵なお人柄に打たれています。人気があるのは当然です。ずっとずっと応援しています。ともさかさん、本当にありがとうございます！

今日のおいしそう♪
　ちょりママさんの納豆葉もんじゃ[外部ﾘﾝｸ]、ちょっと困るわちょりママさん♪（アラこれもゴロがいいですね）　こんな私好みのものを……。いつか絶対作ります。みるまゆさんのゴハンがススム★甘辛ねぎつね丼[外部ﾘﾝｸ]、すっごいおいしそうな上、ナント！　出版祝のプレゼントレシピだとか。憧れのみるまゆさんからのプレゼント♪　舞い上がってます。みるまゆさん、ありがとうございます！cosdinaさんの白いんげん豆でギリシャ風トマトスープ?[外部ﾘﾝｸ]これはお洒落ですね～。cosdinaさんのギリシャのお料理、いつもうっとりです。

おかげさまで評判がいいようです、ありがとうございます。すごくたくさんの方に応援していただいていて……。感激しています。
　ただ、段々品薄になってきてるみたいで……。もしもすぐに手に入らなかったらごめんなさい！　アマゾン[外部ﾘﾝｸ]では、出荷に少し時間がかかる状況になってるみたいです。楽天[外部ﾘﾝｸ]のほうが早いのかな……。
　それからちょっと悲しいことが……。たぶん業者さんだと思うのですが……、信じられない高値で売りに出してる方がいて……。ショックです。出荷まで時間が多少かかってもアマゾンや楽天で定価で買えますから、絶対に定価以上の値段で買わないでくださいね。お願いします！

　カッパ娘のあさごはん。

大根と豆腐の炒り煮、青菜のおひたし。海苔はビリビリで。この後、お茶漬けも食べました。

　昨日はピアノの発表会、応援のコメントもいただきました。ありがとうございました。すっごくすっごくイヤだったみたいで……。出かける時間になっても部屋に閉じこもったまま。おかげでかなり遅刻しました。
　それによそのお子さんはドレスなんか着て、お洒落して一生懸命弾いてるというのに、うちの娘ときたら……。ザンバラ前髪で顔は見えないわ、お辞儀も適当だわ……。超ふてくされた態度で、観客に｢ケンカ売ってんのか!!｣って感じ。ああ、恥ずかしい……。
　まあ、恥をかかない程度には仕上がってたからよしとしますが……。態度悪かったけど、緊張してたのかな。出かける直前のおひるごはんはほとんど食べませんでした。後で聞いたら胃が気持ち悪かったのですって。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。kochiさん[外部ﾘﾝｸ]、rose7winさん、まあこさん[外部ﾘﾝｸ]、みるまゆさん[外部ﾘﾝｸ]、wochachaさん、のぴさん、みなみ虫さん[外部ﾘﾝｸ]、りす美さん[外部ﾘﾝｸ]、たかたんさん[外部ﾘﾝｸ]、かれんさん[外部ﾘﾝｸ]、kateさん[外部ﾘﾝｸ]、Ｃｏｎｏｍｉさん、bururaさん、ricopiさん、まささん、こっとんままさん、作っていただいて感激です。本当にありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいでこれ以上リンクをはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方はこちらで紹介させてくださいね。

　今日も渋谷はいい天気。ベランダビールはどうかしら……。
　それから毎日すみません。ランキングに参加しています。おかげさまで好調です。本当に嬉しい♪　励みになるのでまんじゅさん[外部ﾘﾝｸ]が描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。いつもお手間ですみません！